壽司、刺身、飯團(tuán)、涼面……這些冷食,如同霓虹國(guó)文化中的細(xì)膩與內(nèi)斂,以一種獨(dú)特方式詮釋著美食的魅力。
當(dāng)然了。
這并不意味著。
中華料理,在冷食領(lǐng)域就黯然失色。
涼皮、涼拌菜、醉蝦、清補(bǔ)涼、桂花糯米藕、泡椒鳳爪等等。
這些日常所見的冷食菜或甜品,同樣在中華美食的舞臺(tái)上,綻放著屬于自己的光彩。
而葉晨這道肉凍料理,更是獨(dú)具匠心。
前期,它通過(guò)精心燉煮的方式,熬制出濃稠醇厚的肉湯,隨后再通過(guò)冷卻凝固的方式,制作成晶瑩剔透、又非常Q彈爽滑的肉凍!
……
“哎!”
真凪咽了咽,不由輕嘆著。
那輕微的嘆息聲里,似藏著往昔歲月里一段不甚美好的回憶。
“曾經(jīng)我也嘗過(guò)一次肉凍料理?!?/p>
她微微瞇起雙眸,思緒飄回到過(guò)去:“可那全是油膩膩的肉,還被冷凍起來(lái),油膩再加上冰涼,那滋味直到如今回想起來(lái),都讓我胃里一陣翻涌,直犯惡心!”
然而,此刻她話鋒一轉(zhuǎn),眼中光芒漸亮:“可現(xiàn)在吃的葉晨這肉凍,口感簡(jiǎn)直絕了?!?/p>
“Q彈至極,沒(méi)有絲毫油膩之感。那冷冷冰冰的肉凍滑入嘴中,隨著它緩緩融化,濃郁醇厚的香味瞬間在口腔中肆意綻放,讓人毫無(wú)防備,瞬間沉淪。”
“紅毛豬?”
“聽著這名字,倒像是跟普通食材無(wú)異?!?/p>
她突然想到了什么,猛地抬起頭,眼中滿是驚嘆:“但這種肉的滋味與口感,簡(jiǎn)直超越了世間所有任何品種的豬肉,堪稱一絕?。 ?/p>
說(shuō)著說(shuō)著,薙切真凪的身體竟不受控制地輕輕一顫,仿佛有一股電流從腳底直竄腦門。
……
緊接著。
那原本靈動(dòng)的眼眸中,閃爍出粉色“愛心狀”的光芒。
那光芒如此熾熱,如此癡迷,清晰無(wú)比地昭示著她已然陷入了對(duì)紅毛豬肉的極致癡迷之中,徹底“墮落”。
肉!