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27 超越遠(yuǎn)月十杰的料理（第3頁）

隨后才反應(yīng)過來，哭笑不得：“能吃是福嘛！”

“更何況，女孩子多吃點(diǎn)又不會(huì)怎樣?！?/p>

“嗯！”

龍膽聞此，臉蛋更紅了。

緊接著，她可能是真的餓了，趕緊埋頭瘋狂“炫”著這盤韃靼生肉料理。

……

人類是頂級(jí)雜食動(dòng)物。

胃酸接近食腐動(dòng)物，可為什么很多人都不敢吃生肉呢？

原因，無非就是烹飪做熟之后的肉類食材，整體來說更好吃，更容易吃，風(fēng)險(xiǎn)也更小。

先說風(fēng)險(xiǎn)，人類的胃酸雖然接近食腐動(dòng)物，但是并不能保證殺死所有的微生物與寄生蟲，而高溫烹飪確實(shí)可以殺死這些寄生蟲。

再說容易吃的問題，這里涉及到兩點(diǎn)：

咀嚼與消化吸收。

其中，咀嚼又直接涉及到了口感問題。

僅是為了研究吃生火腿，人類就想出了腌制、切工、搭配哈密瓜等辦法。

那么為何不直接隨便砍兩刀切成塊，然后拿過來吃呢？

同樣的道理。

韃靼生肉，這樣一道生肉料理。

如果不是在飯館，不是在高級(jí)餐廳，而是在一個(gè)路邊攤，大家都會(huì)買賬嗎？

……

毫無疑問。

葉晨的韃靼生肉，其料理手法是非常野蠻。

檸檬汁淋點(diǎn)，讓其出現(xiàn)物理反響，然后直接磕一個(gè)生雞蛋，攪合攪合，拿勺子舀著吃。

可以講。

這才是韃靼生肉的魅力。

但更多的，還是葉晨那種干脆利落的做法，直接就反映在這道韃靼生肉之上，致使該料理帶有極為強(qiáng)烈的征服感。