記錄得明明白白整整齊齊,尋不出絲毫可以指摘的含糊之處。
這一個月,客棧的生意確實興隆,人來人往,記錄密密麻麻,入住和退房的條目占據(jù)了賬簿的大多數(shù)篇幅,記錄著從昂貴的甲字號房、舒適的乙字號房,普通的丙字房,乃至僅供歇腳的丁字房通鋪的所有流水。
其次便是酒水飯菜的收入,雖然單筆看來零散,但匯聚起來亦是可觀數(shù)目。
從一碗簡單的陽春面,到招待數(shù)位客人的席面,都一一清晰列出。
此處,謝喬指著一條記錄問道,十二日午時,六碗陽春面,二十四文。怎么比其他日子的陽春面貴了?
鄒蘭不慌不忙地解釋:那日是城里趕集的日子,來的客人多,面也漲價了。我們進(jìn)的成本高,自然賣價也就高了些。
謝喬滿意地點點頭,繼續(xù)往后翻。
進(jìn)項之后,是支出。
首先映入眼簾的,便是最大的一筆固定支出月租。
這是客棧每月需按時交給這處鋪面房東的租金,八百文。
緊隨其后,是幾行并列的條目,詳細(xì)記錄著店里幾位伙計、后廚的師傅以及打雜幫工的月錢。
每個名字后面都綴著各自應(yīng)得的工食銀錢,數(shù)目雖不算太大,卻是維持這家客棧正常運轉(zhuǎn)必不可少的人力成本。
再往下翻閱,便是更為瑣碎的每日流水開銷記錄。
采買米、面、油、鹽等等,一項項列得分明。
購入當(dāng)日新鮮的菜蔬魚肉,補(bǔ)充燃燒的柴薪與炭火,確保后廚運轉(zhuǎn)無礙。
甚至連修補(bǔ)被客人不慎碰壞的桌椅、更換磕了邊角的碗碟這類零碎用度,都用更細(xì)密的小字一一錄入。
賬簿記錄著日復(fù)一日的經(jīng)營痕跡,雖顯瑣碎,卻也無比真實地反映了客棧的日常。
賬簿的最后幾頁,每月都單獨列著一項市稅。
朝廷定下的標(biāo)準(zhǔn),依律十抽一,具體數(shù)額是根據(jù)當(dāng)月總?cè)腠椝愠鰜淼?,一筆不多,一筆不少,是交給官府的規(guī)費。
梁國市曹征繳的稅收,名義上需要上交中央朝廷,部分留作地方財政支出。
謝喬很清楚,這些錢,真交上去,最后必定是進(jìn)了統(tǒng)治階層的私人口袋,被肆意揮霍。
黃巾之后,烽煙四起,朝廷的政令難出雒陽。
但她也不能將梁國稅收據(jù)為己有,否則會被系統(tǒng)打上【貪贓枉法】的標(biāo)簽。
不過,她完全可以拖延,延遲上交,一拖再拖。
畢竟很多地方郡國都是這么干的,否則割據(jù)一方的諸侯哪來的錢糧招兵買馬?
先拖著,看看未來的風(fēng)聲再說。
謝喬的目光在幾個關(guān)鍵的匯總數(shù)字上稍作停留。
總進(jìn)項、總支出、以及最后的結(jié)余。
這個數(shù)字,就是這個月實實在在的利潤。
謝喬心中升起一股踏實感。第一家商鋪的第一筆分紅,比預(yù)想的還要豐厚。