黑巖小說

第141章 茶道里的溫柔助力（第2頁）

她還拿出不同品種的茶葉，讓兩人通過看、聞、嘗來區(qū)分，雅萱學(xué)得格外認真，還特意做了

“茶葉辨別筆記”，上面畫滿了茶葉的形態(tài)示意圖。

到了泡茶環(huán)節(jié)，俊雅更是耐心十足。她先示范綠茶的泡法：“綠茶嬌嫩，不能用開水泡，水溫控制在

80c最好，不然會把茶葉燙熟，影響口感和營養(yǎng)。先往茶杯里倒少量熱水溫杯，再放茶葉，然后注水，注水時要‘高沖低斟’，讓茶葉在水里充分舒展。”

雅萱跟著她的動作練習(xí)，指尖捏著茶杯，小心翼翼地控制著水流，剛開始還會手抖，練了幾次后，漸漸掌握了訣竅，泡出來的龍井茶湯清澈，香氣四溢。

俊雅又教他們泡紅茶：“紅茶要先洗茶，用熱水快速沖泡一下，倒掉茶湯，這樣能喚醒茶葉，讓后續(xù)的茶湯更香濃。沖泡時水溫要高，最好是剛燒開的沸水，泡好后要及時出湯，不然茶湯會變澀?！?/p>

俊輝學(xué)得很認真，還特意用手機錄下姐姐泡茶的視頻，方便以后復(fù)習(xí)。他一邊練習(xí)，一邊笑著說：“以前總覺得喝茶很簡單，沒想到還有這么多講究，以后咱們的客人喝到這么專業(yè)的茶，肯定會覺得驚喜?！?/p>

雅萱也忍不住感嘆：“原來泡茶不僅是技術(shù)，還是一種心境。你看姐姐泡茶時，動作從容又優(yōu)雅，看著就很舒服。以后我也要多練習(xí)，爭取讓每個來咱們菜館的客人，都能喝到一杯讓人心靜的好茶。”

她看著手里的茶杯，茶湯在陽光下泛著淡淡的金色，心里滿是成就感

——

原本只是一個小小的想法，在俊雅的助力下，漸漸變得清晰而具體，“槐下小廚”

的輪廓，也越來越生動。

這天傍晚，三人泡了一壺陳皮普洱，坐在老槐樹下喝茶。普洱的醇厚香氣混合著槐花的清香，在院子里彌漫。俊雅看著雅萱和俊輝認真的樣子，笑著說：“你們倆這么用心，‘槐下小廚’肯定能開好。等你們裝修好，我再給你們帶一批新茶，保證讓你們的茶區(qū)成為菜館的亮點?！?/p>

雅萱和俊輝對視一眼，眼里滿是感激。他們知道，“槐下小廚”

的夢想，不僅有彼此的陪伴，還有家人的支持

——

這份來自茶道的溫柔助力，像一縷春風(fēng)，讓他們的夢想更加豐滿，也讓他們對未來的籌備充滿了信心。夕陽西下，老槐樹下的茶香裊裊，預(yù)示著

“槐下小廚”

的滿院煙火，即將在不久后，熱烈綻放。