黑巖小說

第141章 茶道里的溫柔助力（第1頁）

確定店面的那天晚上，雅萱和俊輝坐在老槐樹下，借著手機(jī)的微光整理考察筆記。雅萱翻到

“特色規(guī)劃”

那一頁，筆尖頓了頓，突然抬頭看向俊輝：“對了，你之前在杭州不是說，你姐姐一直在做茶道培訓(xùn)嗎？咱們菜館要是能加個(gè)茶區(qū)，讓客人吃飯前后能喝上正宗的茶，既有煙火氣又有雅致勁兒，肯定比普通家常菜館更有特色！”

這句話像點(diǎn)亮了一盞燈，俊輝瞬間眼前一亮。他姐姐俊雅在杭州經(jīng)營著一家小有名氣的茶道工作室，不僅懂茶、泡茶技藝精湛，還擅長茶空間規(guī)劃。之前出差去杭州時(shí)，他還特意帶雅萱去姐姐的工作室喝過茶，雅萱當(dāng)時(shí)就說

“喝茶能讓人靜下心來”。“我怎么把我姐忘了！”

俊輝立刻掏出手機(jī)，撥通了姐姐的電話，語氣里滿是興奮。

電話接通后，俊輝把開菜館的想法和加茶區(qū)的計(jì)劃一五一十地告訴了姐姐?？⊙旁陔娫捘穷^聽完，聲音里滿是支持：“這個(gè)想法特別好！家常菜配茶，既能解膩又能提升格調(diào)。我正好最近工作室不忙，過兩天就去你那兒！不僅教你們辨茶、泡茶，還幫你們選茶、定茶單，再規(guī)劃一下茶區(qū)的布置，保證讓你們的‘槐下小廚’既有煙火氣，又有茶道的雅致?！?/p>

掛了電話，俊輝把姐姐的話轉(zhuǎn)述給雅萱，雅萱眼睛都亮了：“太好了！有你姐姐幫忙，咱們的茶區(qū)肯定能做得特別好。以后客人來吃飯，等餐時(shí)在槐樹下喝杯茶，吃飯時(shí)配著解膩的茶，吃完再喝杯消食的茶，想想都覺得舒服?！?/p>

兩人越聊越期待，連筆記本上的

“特色規(guī)劃”

一欄，都被雅萱畫了個(gè)小小的茶杯標(biāo)記，顯得格外生動(dòng)。

三天后，俊雅果然帶著一個(gè)沉甸甸的行李箱來了。箱子里裝滿了各種茶葉

——

明前龍井、祁門紅茶、安溪鐵觀音，還有她特意為菜館準(zhǔn)備的茉莉花茶和陳皮普洱，“綠茶適合配清淡的菜，紅茶解膩，普洱消食，茉莉花茶香氣濃，年輕人肯定喜歡”。剛放下行李，她就拉著雅萱和俊輝去了

“槐下小廚”，迫不及待地想看看未來的茶區(qū)。

推開木門，老槐樹的枝葉在風(fēng)中輕輕搖曳?？⊙爬@著院子走了一圈，最后停在槐樹下，指著靠近窗戶的位置說：“就在這兒擺一張實(shí)木茶桌，配四把藤椅，桌上放一套素雅的白瓷茶具?？腿说炔蜁r(shí)坐在這兒，既能曬到太陽，又能聞到槐花香，喝著茶聊天，多愜意。屋里再在角落設(shè)一個(gè)小茶臺，方便服務(wù)員給客人續(xù)茶，也能展示咱們的茶葉，讓客人知道咱們的茶都是正宗的?！?/p>

她還特意叮囑：“茶桌別選太大的，小一點(diǎn)更顯精致；藤椅要選坐著舒服的，畢竟客人要坐一會兒；茶具選白瓷的，能更好地襯托茶湯的顏色，看著也干凈?！?/p>

雅萱拿著筆記本，把這些細(xì)節(jié)一一記下，連茶桌的尺寸、藤椅的款式都標(biāo)注得清清楚楚，生怕遺漏。

接下來的幾天，俊雅開始系統(tǒng)地教雅萱和俊輝茶道。每天早上，三人都會在臨時(shí)搭的簡易茶臺前坐定，俊雅先從辨茶講起：“你們看這龍井，條形扁平挺直，顏色翠綠，聞著有淡淡的豆香味，這才是正宗的明前龍井；要是顏色發(fā)暗，香味刺鼻，就是劣質(zhì)的。”

她還拿出不同品種的茶葉，讓兩人通過看、聞、嘗來區(qū)分，雅萱學(xué)得格外認(rèn)真，還特意做了