沈星瑤了然的點點頭。
“好的,你是不是要把羊頭和牛頭拆一下,我們再開動。”
沈星瑤看到大廚推了個小推車過來,就知道是拆肉用的。
“對啊對,不拆我們沒法下手?!?/p>
蘇見野就算想直接用手,都不知道從哪下手。
大廚顯然早有準備。
三兩分鐘,一個的大半個牛頭就被他拆分完畢。
“這感覺牛頭也沒啥東西啊?!?/p>
蘇見野感覺這玩意兒去了皮就是眼睛和腦子。
“還有牛舌呢。不過牛舌我單獨烹飪出來了,質量非常不錯?!?/p>
大廚指著邊上擺盤精致的的碳烤牛舌說道。
大廚嘛,哪有不嘗菜的。
牛舌出鍋了,他就會嘗一下它的味道,畢竟每頭牛歲數不一樣,它肉質的軟硬程度也不同。
他還得根據用舌的軟硬程度調整烹飪的時間和醬料。
其實牛舌這東西只要醬料,味道差不多,都會很好吃。
但是做一名私人大廚,想要長久的保住自己的工作,自然要精益求精且不斷進步。
“嗚嗚嗚…這個真好吃。”蘇見野好不容易把嘴里的牛皮咽了一下去,含糊不清的說道。
說完就一個勁兒的舔嘴唇。
沈聽瀾和沈星瑤覺得他這是學了什么壞毛病。
簡直沒眼看。
如果他家一貫是在飯桌上,不教訓孩子。
哥哥姐姐對視一眼,定下了一會兒好好教育臭弟弟的決定之后,也對軟爛的牛皮動手。
雖然臭弟弟的吃相不太好,但是看著應該是牛皮味道的非常棒。
不然這家伙也不能那個表現。
沈星瑤沒有錯過他剛剛牛皮剛入口之后,眼睛一亮的瞬間。
沈星瑤一口牛皮進嘴之后,瞬間也是眼睛一亮。
軟軟糯糯。