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第一千三百八十二章 1步1轉(zhuǎn)，大圣步方?。ǖ?頁）

澆汁的烹飪很關(guān)鍵，因為是決定松鼠魚這道菜口感的主要原因。

將番茄醬，倒入了玄武鍋中。

血紅色的番茄醬，看上去格外的嬌艷，仿佛真的像是綻放開來的花兒似的。

大火翻炒，一手握著鍋柄，另一只手則是開始不斷的顛鍋翻炒，將番茄醬炒開，炒香。

濃郁的香味彌漫開來，縈繞在步方的鼻息之間。

倒入清冽的水，使得醬汁化開。

撒入調(diào)味料，撒入香料，使得味道醇厚的迸發(fā)，一鉆入鼻孔中，就仿佛要沁人心脾似的。

顛鍋翻炒，動作不變。

加入濕淀粉開始勾芡。

這個過程很重要，勾芡出來的澆汁不能太粘稠，否則會影響到美感。

也不能太稀薄，那樣會影響到口味。

嘩啦啦……

鍋杓在鍋內(nèi)晃蕩了一圈。

爾后，緩緩舀起，鍋內(nèi)的澆汁便是從中滴落，化作一條絲線似的滴在了鍋內(nèi)。

如此，便是恰到好處。

嗤嗤嗤之聲響徹不絕，熱氣滾滾涌動而出。

步方鍋一顛。

端著鍋，便是移到了炸好的松鼠魚邊上。

將鍋杓中舀著的澆汁澆灌了下去，頓時澆汁覆蓋住了松鼠魚。

原本金黃色的松鼠魚在澆灌了澆汁之后，仿佛要活過來似的，其身上的那一塊塊卷起的魚肉，似乎都是在抖動似得。

濃郁的香味頓時噴涌而出。

那餐盤中的松鼠魚似乎都要睜開眼，遨游起來似得。

頗為吸引人的眼球。

而步方在澆灌澆汁的時候，目光則是死死的鎖定在了餐盤之中，鎖定在餐盤上的三朵花上。

這是三朵由他的神念完全凝聚而成的花骨朵，花骨朵未曾開花，那便是說明他這道菜……失敗了。

但是，若是花骨朵開花，那便是意味著，步方的烹飪成功。

至于成功到什么程度，就要看系統(tǒng)的評價了。

實際上，這道松鼠魚，步方已經(jīng)將神念催動到了極致，任何一個失誤都沒有發(fā)生。

唯一的可能性就在于菜品的味道了。

嘩啦啦……

澆汁在魚肉之上緩緩的流淌。