黑巖小說

第28章 9醞酒法與冰心玉壺酒（第2頁）

燒麥步方并不陌生，

這是一種以燙面為皮，包裹餡料上蒸籠蒸熟的小吃，可以做早餐，形狀如同石榴，上不封頂，噴香可口，兼具小籠包和鍋貼的優(yōu)點(diǎn)。燒麥的皮不需要發(fā)酵，所以步方直接將揉完的面放在了一邊，按照系統(tǒng)中所提供的菜譜來看，這黃金燒麥的做法和傳統(tǒng)燒麥還是有些區(qū)別的，一般正常的黃金燒麥，會(huì)在面粉中添加南瓜粉，這樣才會(huì)使得蒸出的燒麥如黃金般璀璨晶瑩。

但是步方對(duì)于這種做法卻是不贊同，因?yàn)榧尤肓四瞎戏蹌t會(huì)使得面粉的口感丟失，對(duì)于菜品的味道沒有什么幫助。

所以他取了幾個(gè)三階的雷暴鴿蛋，只取蛋黃，除去蛋清，然后加入面粉中制成面皮，這樣制作出的面皮具有雷暴鴿蛋的清香又有著金色的璀璨。

接下來就是燒麥的餡料了，燒麥的餡料其實(shí)沒有固定的選擇，而系統(tǒng)提供給步方的，則是肉餡燒麥。

“這肉是選自蠻荒之地的三階火焰豬的脊肉，肉中飽含豐富的靈氣，并且脂多不油膩，是上好的肉類食材?！毕到y(tǒng)嚴(yán)肅而認(rèn)真的介紹道。

步方點(diǎn)點(diǎn)頭，從冰柜中取出了火焰豬的脊肉，這肉的表面居然覆蓋著一層淡淡的火光，鮮明的紋路在肉上縱橫交錯(cuò)。

用菜刀拍打了一下豬肉，爾后刀光一轉(zhuǎn)，步方面無表情的開始切肉，他切肉的速度極快，每一刀下去都是像是經(jīng)過精心計(jì)算一般，一片豬肉薄如蟬翼。

他并沒有選擇將豬肉全部切丁，而是一半切成了肉片一半切成丁，爾后將其他充滿靈氣的蔬菜切丁，和肉丁攪拌在了一起后，用薄如蟬翼的豬肉包裹。

最后包裹上燒麥皮，開著口，小巧玲瓏的燒麥便是制作好了。

步方的速度非?？欤粋€(gè)燒麥大概只需要二十秒左右，一籠九個(gè)燒麥，步方很快便是制作完成，爾后擺上蒸籠。

這蒸籠也是系統(tǒng)提供的，是用泛著點(diǎn)點(diǎn)紫色的竹條編制。

蒸制時(shí)間十分鐘，在這十分鐘里，步方便是領(lǐng)取了他的另一個(gè)獎(jiǎng)勵(lì)，釀酒技術(shù)。

酒，其實(shí)也是美食的一種，好酒，單單酒香便是能夠醉人。

步方早就期待小店中能夠提供酒了，但是系統(tǒng)一直未曾有動(dòng)靜，如今居然是獲得了釀酒技術(shù)的獎(jiǎng)勵(lì)。

“釀酒技術(shù):冰心玉壺酒制法，出酒必出好酒，采用‘九醞酒法’:用曲三十斤，靈泉水五石，臘月制曲，正月解凍，用產(chǎn)于清風(fēng)帝國(guó)北部的上好‘龍血高粱’，三日一醞釀，九日一循環(huán)，以此往復(fù)三輪便可成酒?！?/p>

這釀酒技術(shù)……好像很厲害的感覺啊，步方不明覺厲，三日一醞釀，九日一循環(huán)，還要以此往復(fù)三輪，那得耗費(fèi)多少時(shí)間?

“系統(tǒng)為宿主提供加強(qiáng)版九醞酒法，可加快酒曲發(fā)酵，快速置酒法，一日一循環(huán)，三日可成酒?！?/p>

步方呆了呆，爾后點(diǎn)點(diǎn)頭，如果是三日成酒，那還是可以期待的，所以步方心中已經(jīng)有些蠢蠢欲動(dòng)了。

不過在他抱著對(duì)冰心玉壺酒的遐想的時(shí)候，黃金燒麥也是成功的蒸制完成。

步方回過心神，小心的將紫竹蒸籠抬出，緩緩的揭開了蒸籠的蓋子。

朦朧的水汽沖天而起，帶著濃郁的清香和甘甜，仿佛沁人心脾，在那朦朧的水汽中，先是綻放出了一道璀璨的金色光華，爾后在步方的眼中這光華漸盛，瞬間充斥眼眶。

黃的琉璃，金的璀璨！

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