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第一千一百三十六章 改變祭祀菜品菜譜（第1頁）

步方才不在乎被人稱呼為什么。

況且在他看來，廚房暴君也并不失為一個贊譽性的稱呼。

作為一個廚師，如果在廚房中都沒有絕對的掌控力，那又如何能夠稱的上是一位優(yōu)秀的廚師呢?

作為一個主廚，如果掌管著一群不聽命令，心中老是想著亂七八糟偷工減料的一群幫廚，那這個廚房會變成什么樣，肯定是會變得烏煙瘴氣。

剛才在步方巡視的一周里，步方發(fā)現(xiàn)，至少有一半的幫廚在處理食材的過程中偷工減料，或者說是偷懶減少了諸多的步驟。

這群人因為經(jīng)常在廚房中烹飪，已經(jīng)習(xí)慣性的對食材的處理，這種處理總是會在不經(jīng)意間減少一些操作。

比如一些食材需要削皮，這些幫廚確實有削皮，但是削的皮中還剩下一般的殘渣，并且削完之后還不經(jīng)過認真清洗。

這些過程或許其他人不會注意到，或許也會覺得并不礙事。

但是對于步方而言，這些步驟是萬萬不能省的，精益求精的他，在廚藝上的要求十分的嚴格。

你可以不做，但是你若是偷工減料，這就萬萬不行了。

景鳶的脾氣好，所以造就了這些人肆無忌憚。

步方脾氣可不好，在烹飪中，他的脾氣很臭。

平日里一個人烹飪也就算了，但是如果有幫廚在，幫廚的任何錯誤都會徹底的映入他的眼中。

看著景鳶離去的背影，步方的臉色沒有絲毫的變化。

對于步方而言，烹飪是一種藝術(shù)，對于藝術(shù)，總是需要精益求精。

步方拉了一張椅子，坐了下來。

他的眉頭微微的皺起。

腦海之中，則是浮現(xiàn)出了先前在那房間中觀看的關(guān)于三道祭祀菜品的菜譜。

祭祀的三道菜景鳶跟他說過，不能改動。

不過在步方的眼中，這三道菜，雖然看上去很完美，但是卻還是有著缺陷的。

如果能夠?qū)⒛切┤毕萁o修改和填補。

這三道菜的口感和滋味會更上一層樓。

祭祀的三道菜，有著很好聽的菜名。

“春風(fēng)，夏傷，秋澀……”

誰取的這三道菜名……還確實有些意思。

步方著下巴，單單從這三道菜的菜名之中，步方能夠感受到一股淡淡的哀傷情緒。

當然這可能也只是步方自己的情緒感悟罷了。

步方?jīng)]有動，就這樣坐在椅子上，醞釀著情緒。