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第一千五百八十二章 神火螺螄粉（第2頁）

心神一動(dòng)，手中多了一塊龍脊骨排，切成了薄薄一片。

螺螄是系統(tǒng)提供的，一個(gè)陶盆中，裝著滿滿一盆螺螄。

手一抖，甩出了一團(tuán)銀色的神火。

控制著神火，漫入了那陶盆之內(nèi)，使得神火覆蓋住了螺螄。

而螺螄在感應(yīng)到神火的瞬間，不僅沒有被火焰給燒成了灰燼，結(jié)果仿佛像是沐浴在了水中一般，吞吐著神火。

將其中的雜質(zhì)全部排了出來。

這些螺螄中的雜質(zhì)，對(duì)于整道菜品而言，影響很大。

用神火來清洗螺螄，或許這也是為何這道菜被叫做神火螺螄粉的原因吧。

其他的食材，秘制的酸筍，酸菜，酸蘿卜等等……還有一些調(diào)味料配料和草藥，都是準(zhǔn)備好。

用一個(gè)個(gè)小盤子將其擺好。

玄武鍋入手，神火熱鍋，倒入油汁……

將雙色腐竹準(zhǔn)備好，待到油鍋滾沸，步方便是將雙色腐竹倒入了油鍋之內(nèi)。

滋滋滋……

油鍋中，腐竹在翻滾，緩緩的變得酥脆了起來。

將炸過腐竹的油汁取出，從田園天地中，取出了一罐深藏了許久的，經(jīng)過步方改良，用全新配方釀制的深淵辣椒醬，制作好辣椒油。

接下來就是開始做湯底的過程。

用龍骨燉湯，準(zhǔn)備好湯汁。

而另一邊，則是開始烹炒螺螄。

先炒酸筍和酸菜，炒好后，起鍋，裝盤備用。

另起一鍋，開始烹炒螺螄，倒入切好的紫蒜，子母姜片等等，倒入螺螄開始爆炒，加入水后，倒入之前的骨頭湯進(jìn)行滾沸。

鍋內(nèi)的螺螄在沸騰，在翻滾，噴吐著神火，萬分炫目。

而接下來步方就需要控制螺螄粉的溫度，

現(xiàn)在在做湯底，而湯底的味道，決定了這道菜的美味。步方的神識(shí)涌動(dòng)而出，不敢有絲毫分神，融入了湯鍋之中，開始感應(yīng)湯鍋內(nèi)食材的變化。

待到螺螄肉從中脫落，漫入了湯鍋之中。

這個(gè)時(shí)候，步方則是將準(zhǔn)備好的辣椒油倒入其中。

咕嚕咕嚕。

步方看著鍋中沸騰的螺螄粉，目光頓時(shí)一凝。

這道菜，做到了如今，便是差不多該好了。

取過粉，螺螄粉的粉必須是粗粉，這樣做出來的螺螄粉吃起來才酸爽。

取過一青花瓷碗。

步方將湯底倒入碗中。