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第2章 第20 餲ài食饐而餲魚餒而肉敗不食（第1頁）

餲ài，食物經(jīng)久而變味?！墩撜Z·鄉(xiāng)黨》：“食饐（yì）而餲，魚餒（něi）而肉敗，不食。”（饐：腐臭。餒：腐爛。）

《論語·鄉(xiāng)黨》中的這一章，雖然只有短短一句話，卻生動地展現(xiàn)了孔子的生活智慧與人生哲學。讓我們一起來深入解讀這個充滿現(xiàn)實意義的故事。

故事原文、注釋及翻譯

原文：

食饐而餲，魚餒而肉敗，不食。

注釋：

·食：食物，這里指米飯、主食。

·饐：音yì，指食物因受濕熱而腐壞變味。

·餲：音ài，指食物經(jīng)久變臭，比“饐”的程度更深。

·魚餒：餒，音něi，魚腐爛稱為“餒”。

·肉?。簲?，指肉腐爛變質(zhì)。

·不食：不吃。

翻譯：

（孔子不吃）糧食陳舊變味發(fā)臭，魚和肉腐爛變質(zhì)了的食物。

作品與故事介紹

《鄉(xiāng)黨》篇背景

《鄉(xiāng)黨》是《論語》中一篇非常獨特的章節(jié)，它不像其他篇目以記錄孔子的言論為主，而是通過細致入微的描寫，勾勒出孔子在日常生活中的言行舉止、衣食住行。本篇為我們展現(xiàn)了一個“活生生”的孔子，他不僅是位思想家、教育家，更是一位將禮與仁融入生活每一個細節(jié)的實踐者。

上下文情境

這句話出自《鄉(xiāng)黨》中集中描述孔子“食不厭精，膾不厭細”飲食觀的一大段文字。在這一部分，孔子詳細列舉了多種“不食”的情況，如：

·“色惡，不食”（顏色難看的不吃）

·“臭惡，不食”（氣味難聞的不吃）

·“失飪，不食”（烹調(diào)不當?shù)牟怀裕?/p>

·“不時，不食”（不合時令、不按節(jié)氣的不吃）

·“割不正，不食”（刀工不合規(guī)矩的不吃）

我們所分析的“食饐而餲，魚餒而肉敗，不食”正是這一系列飲食準則中的第一條，也是最基本的一條。

核心解讀：并非挑剔，而是敬畏

孔子的這些飲食規(guī)范，表面上看似苛求，實則蘊含深意：