黑巖小說(shuō)

第2章 第102 艾ài麥一石艾一把藏以瓦器竹器（第1頁(yè)）

艾ài，一種草本植物，葉制成艾絨，可供艾灸用。賈思勰《齊民要術(shù)·收種》：“麥一石，艾一把，藏以瓦器竹器?！?/p>

這句話出自中國(guó)現(xiàn)存最早、最完整的農(nóng)學(xué)巨著《齊民要術(shù)》。這句話雖然簡(jiǎn)短，但背后蘊(yùn)含著古代先民寶貴的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)智慧。

一、原文與上下文

這句話出自《齊民要術(shù)》第一卷《收種第二》篇，是專門(mén)講如何選種和藏種的章節(jié)。

原文節(jié)選：

“取麥種：候熟可獲，擇穗大強(qiáng)者，斬，束立場(chǎng)中之高燥處，曝使極燥。無(wú)令有白魚(yú)！有，輒揚(yáng)治之。取干艾雜藏之：麥一石，艾一把。藏以瓦器、竹器。順時(shí)種之，則收常倍?！?/p>

二、注釋

石：中國(guó)古代容量單位，一石等于十斗。漢代一石約合今天20公升左右，其重量因谷物不同而異。一石麥子的重量大約在30公斤。

艾：即艾草，菊科植物。其葉子含有揮發(fā)性的芳香油，具有特殊的香氣，能驅(qū)避害蟲(chóng)。

瓦器、竹器：陶罐、竹筐等容器。這些容器透氣性好，能防止種子在儲(chǔ)存過(guò)程中因悶熱潮濕而發(fā)霉變質(zhì)。

白魚(yú)：一種常見(jiàn)的倉(cāng)儲(chǔ)害蟲(chóng)，即衣魚(yú)或蠹魚(yú)，喜食富含淀粉的物質(zhì)。

揚(yáng)治：通過(guò)揚(yáng)場(chǎng)等方式，將害蟲(chóng)和雜質(zhì)去除。

三、白話翻譯

選取麥種的方法：等到麥子成熟可以收割時(shí)，選擇那些穗大、健壯的植株，剪下來(lái)，扎成捆，立放在曬場(chǎng)中高而干燥的地方，暴曬到極其干燥。（注意）不能讓麥種里有衣魚(yú)！如果有，就要立即通過(guò)揚(yáng)場(chǎng)來(lái)清理干凈。然后，取干燥的艾草和麥種混合儲(chǔ)藏：每一石麥種，放入一把干艾草。用瓦罐或竹器來(lái)儲(chǔ)存。順應(yīng)農(nóng)時(shí)播種，收成就常常能翻倍。

四、創(chuàng)作背景與意義

1。時(shí)代背景：

《齊民要術(shù)》成書(shū)于北魏時(shí)期（約公元533年-544年）。當(dāng)時(shí)中國(guó)北方在經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期戰(zhàn)亂后，社會(huì)趨于穩(wěn)定，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)亟待恢復(fù)和發(fā)展。賈思勰總結(jié)前人和當(dāng)代的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，寫(xiě)就此書(shū)，旨在指導(dǎo)百姓“齊民”（管理百姓）、“要術(shù)”（重要的方法），解決溫飽問(wèn)題。