臘月三十的清早,紅星機(jī)床廠家屬院里已是另一番熱鬧景象。天還沒(méi)大亮,就能聽(tīng)到各家各戶傳來(lái)的剁餡聲、油炸食物的滋啦聲,還有孩子們迫不及待放鞭炮的零星響聲??諝庵袕浡鴿鉂獾哪晡丁ㄍ枳拥南銡狻跞獾拇枷?、還有那淡淡的硫磺味,所有這些味道混合在一起,構(gòu)成了獨(dú)一無(wú)二的春節(jié)氣息。
家家戶戶門前都貼上了紅艷艷的春聯(lián),墨跡在紅紙上顯得格外精神。窗戶上貼著精巧的窗花,有喜鵲登梅,有年年有余,都是院里巧手的阿姨們剪的。院子里掛起了一排排大紅燈籠,在晨光中顯得格外喜慶。
陳遇一早就被母親從被窩里叫起來(lái)幫忙。父親已經(jīng)在院子里架起了那口平時(shí)很少用的大鐵鍋,鍋里的油正冒著細(xì)細(xì)的青煙。
遇兒,快來(lái)幫把手。父親招呼著,把這些藕合先裹上面糊。
母親則在廚房里忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn),灶臺(tái)上堆滿了各式各樣的年貨:發(fā)好的面團(tuán)等著蒸饅頭,拌好的餃子餡散發(fā)著誘人的香氣,還有已經(jīng)腌制好的帶魚段等著下鍋油炸。
陳遇熟練地幫著父親打下手,將切好的藕片夾上肉餡,裹上面糊,然后小心地滑入油鍋。金黃的藕合在油鍋里翻滾,發(fā)出滋啦滋啦的聲響,香氣立刻彌漫開(kāi)來(lái)。
火候要掌握好,父親一邊翻動(dòng)著鍋里的藕合,一邊傳授著經(jīng)驗(yàn),油太熱容易外焦里生,油不夠熱又吃油。
這時(shí),隔壁林家也傳來(lái)了忙碌的聲響。林嬸正在院子里晾曬剛蒸好的年糕,莉莉在一旁幫著擺放??吹疥愑黾乙苍诿?,莉莉隔著院墻打招呼:陳遇,你家炸什么呢?這么香!
炸藕合呢!陳遇笑著回應(yīng),你家年糕蒸得真好!
母親從廚房探出頭來(lái):遇兒,把這盤剛炸好的帶魚給林家送去。順便問(wèn)問(wèn)你林嬸,晚上要不要一起守歲。
陳遇端起那盤炸得金黃酥脆的帶魚,還沒(méi)走到林家門口,莉莉就迎了出來(lái)。
好香??!莉莉眼睛一亮,我媽剛才還說(shuō)要給你們送年糕呢。
正當(dāng)兩人說(shuō)話時(shí),一輛熟悉的桑塔納轎車停在了院子門口。毛蛋從副駕駛座上跳下來(lái),手里提著大包小包的年貨,嗓門洪亮地喊道:過(guò)年好啊!我奉老趙同志之命,來(lái)給親戚們送年貨了!
舅舅和舅媽也下了車,笑著和大家打招呼。舅媽今天穿了件紅色的棉襖,顯得格外精神。她手里還提著幾個(gè)精致的禮盒,一看就是特意準(zhǔn)備的好東西。
院子里頓時(shí)熱鬧起來(lái)。大人們互相寒暄問(wèn)候,孩子們圍著毛蛋要糖果和鞭炮。毛蛋像個(gè)散財(cái)童子似的,從口袋里掏出一把把糖果分給孩子們。
舅舅,舅媽,你們?cè)趺磥?lái)了?陳遇驚喜地問(wèn)。
來(lái)送年貨,順便看看大家。舅舅拍拍陳遇的肩膀,聽(tīng)說(shuō)你期末考得不錯(cuò),繼續(xù)保持??!
林叔聞聲從屋里出來(lái),看到這陣仗也笑了:正好正好,晚上都別走了,就在這兒一起守歲!咱們?nèi)胰撕镁脹](méi)這么熱鬧了。
這個(gè)提議立刻得到了所有人的響應(yīng)。舅舅拍板:好!那就這么定了!我讓司機(jī)再去買些煙花回來(lái),咱們好好熱鬧熱鬧!
傍晚時(shí)分,三家人齊聚在林家寬敞的客廳里。大圓桌上擺滿了各家的拿手菜,琳瑯滿目,香氣撲鼻。
陳母親手做的紅燒鯉魚擺在正中央,魚身上撒著蔥花和香菜,淋著紅亮的醬汁;林嬸精心烹制的八寶飯?zhí)鹣丬浥?,里面嵌著紅棗、蓮子、桂圓等各色干果;舅媽帶來(lái)的醬牛肉和烤鴨切片擺盤,旁邊配著薄餅和甜面醬;還有各色家常小炒:蒜薹炒肉、干煸豆角、西紅柿炒雞蛋……足足擺滿了整張桌子。
大人們坐一桌,推杯換盞,笑語(yǔ)不斷。舅舅和林叔回憶著年輕時(shí)在廠里的趣事,說(shuō)到興起時(shí)還忍不住比劃起來(lái)。
還記得那會(huì)兒咱們?cè)谲囬g加班,餓得前胸貼后背,老陳就去食堂偷了幾個(gè)饅頭回來(lái)……林叔說(shuō)著,朝陳父擠擠眼。
父親笑著搖頭:那能叫偷嗎?那是借!第二天我就還回去了。
母親們則聊著家長(zhǎng)里短,交流著做菜的心得和持家的經(jīng)驗(yàn)。
孩子們另坐一桌,毛蛋儼然成了孩子王,繪聲繪色地講著市里的見(jiàn)聞。
你們是沒(méi)看見(jiàn),市中心那商場(chǎng)里,人多的跟下餃子似的!他一邊說(shuō)一邊比劃,我擠進(jìn)去買年貨,差點(diǎn)沒(méi)被擠成相片!
莉莉的表妹們聽(tīng)得目瞪口呆,連聲追問(wèn):那商場(chǎng)有多大?有沒(méi)有咱們廠區(qū)大?
毛蛋得意地說(shuō):比咱們廠區(qū)可大多了!里面啥都有賣的,連南方才有的水果都有!
陳遇和莉莉坐在一起,偶爾相視一笑,默契盡在不言中。莉莉悄悄把自己碗里的雞腿夾給陳遇:你多吃點(diǎn),看你最近都瘦了。