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第60章 南熏椒香骨（第2頁）

這什么人嘛！人家明娘子開門做生意，難道還能下毒不成？要是下毒，他老杜早就死了千百回了！

真是！

明令宜很快就在后廚聽見了小春的抱怨聲，她的關(guān)注點(diǎn)沒有在劉也拿出銀針試毒上，在她看來，若是劉也不試毒，那才是怪了。

“他真的吃了肥腸嗎？”明令宜忍著笑問。

小春點(diǎn)頭，“應(yīng)該是吧，他都已經(jīng)挑到了自己碗里?！?/p>

明令宜笑出聲，她想到今日杜軒竟然能“逼得”李昀吃豬大腸，她就忍不住高興。

雖然沒能親眼看見，但她也能想象出來，現(xiàn)在李昀的臉色肯定很難看，硬著頭皮吃他從前嫌棄得不行的東西，她心里就暗爽。

估計(jì)今日回去，李昀不漱十次口，也能有七八次。

活該！

誰讓他接二連三來打擾自己？

明令宜越想越想笑，做香茅排骨的時(shí)候，動(dòng)作似乎都變得細(xì)致了很多。

香茅這種香料，本身就有一股強(qiáng)烈的清新的檸檬香氣，明令宜先將香茅草的根部切碎備用，然后將已經(jīng)用蔥姜水還有鹽，花椒粉，茱萸，醬油，白糖等腌制了半個(gè)時(shí)辰的排骨取出來，混入香茅草切碎的根部，再用剩余的長長的香茅草將排骨纏繞起來。

這時(shí)候，在后廚里，已經(jīng)有一股淡淡的香氣。

最后一步，便是油炸。

明令宜將鐵鍋中倒油，油溫不需要太高，差不多五成熱就行，然后就下排骨。

當(dāng)被香茅草包裹的排骨一下鍋后，頓時(shí)油聲滋滋作響，香氣被熱油逼出，先是油與肉交迸的焦香，繼而香茅的清香升騰，穿鼻入腦，這股味道還挺霸道，瞬間就將原本已經(jīng)被鹵味霸占的整個(gè)廚房，擠出來一半自己的味道。

而這股濃郁的帶著肉的焦香和香茅的檸檬清香的氣息，已經(jīng)順著后廚，彌漫到整個(gè)食肆中。

原本在大口吃著自己最愛的鹵肉的杜老板，已經(jīng)忍不住抬頭，聞著空氣里彌漫開來的香氣。

“小春姑娘，這是什么味兒？”杜軒進(jìn)來的時(shí)候根本就沒有關(guān)注今日明令宜又在墻壁上掛了新的木牌。

現(xiàn)在聞到了味兒，才意識(shí)到自己好像錯(cuò)過了什么。

與此同時(shí)，堂食的不少客人都看向小春。

小春“嘿”笑了一聲，“今日我們家小姐新推出來了菜品，諸位請(qǐng)看——”

“這道菜便是南熏椒香骨，這是用香茅草和豕肉排骨做成的一道菜。至于味道嘛，此刻大家都已經(jīng)聞到了，若是有想要點(diǎn)菜的客官們，可要盡快啦。這南熏椒香骨，一份是兩根排骨。今日的話，可能就只有十來份啦！”