黑巖小說

第68章 書齋煙火味（第2頁）

第二天，呂辰果然領(lǐng)著何雨柱來了。

何雨柱一聽是給表弟極為敬重的有大學(xué)問的老先生做飯，格外重視，特意跟師父請了半天假，一大早就去菜市場精心挑選了最新鮮的食材，大包小包地提了來。

一進入郎爺這書齋，何雨柱那灶上養(yǎng)出來的大開大合的氣場，都被滿屋子的書香雅靜壓得收斂了幾分。他有些拘謹?shù)馗蔂攩柫寺暫?，便被呂辰引著去了旁邊的廚房。那里廚具佐料倒是齊全，只是蒙著一層薄灰，顯是久未動火了。

表哥，你盡管施展，需要什么跟我說。呂辰低聲道。

何雨柱點點頭，深吸一口氣，眼神瞬間變得專注起來。他利落地系上圍裙，開始處理食材。刮鱗、剔骨、切配、發(fā)制。。。。。。動作行云流水，又快又穩(wěn)，廚房里很快響起有節(jié)奏的刀砧聲和油脂遇熱的滋滋聲，一股鮮活生動的煙火氣，悄然在這座靜謐了太久的院落里彌漫開來。

郎爺依舊在書齋里看他的書，但鼻翼卻不由自主地微微翕動。先是蔥姜爆鍋的焦香，接著是雞湯吊煮的醇鮮，然后是豆瓣醬煸炒后的濃香復(fù)合味。。。。。。各種香氣層次分明地飄來，勾得人食指大動。連在一旁安靜翻看連環(huán)畫的小雨水都抬起頭，吸著小鼻子說：郎爺爺，好香呀！我哥哥做飯最香了！

郎爺難得地露出一絲笑意，摸摸她的小腦袋：嗯，那今天爺爺和雨水都有口福了。

等到呂辰幫著將飯菜端進旁邊一間平時不用的小花廳時，郎爺已自發(fā)地坐到了桌邊。

桌上擺著三菜一湯：一道色澤紅亮、魚片嫩滑彈牙的豆瓣魚；一道湯色清澈、但滋味鮮醇無比的開水白菜；一道火候恰到好處、入口化渣的壇子肉；外加一盅用火腿、老雞、干貝精心燉煮了數(shù)個時辰的高湯。

沒有過多花哨的擺盤，但每一道都透著扎實的功底和對食材的極致尊重。

郎爺拿起筷子，先嘗了一口開水白菜，微微點頭。再試了試豆瓣魚，眼睛瞇了一下。最后夾起一塊壇子肉，放入口中，慢慢咀嚼，那半瞇著的眼睛終于完全睜開了，閃過一絲不易察覺的驚艷。

他放下筷子，看向一旁有些緊張的何雨柱，這譚家菜的底子，是正的?；鸷颍郊伊?。不是野路子。你小子，是在哪兒學(xué)的？

何雨柱松了口氣，憨厚地笑了笑：回郎爺話，譚家菜是家傳的，我爹以前是干這個的，后來得譚家主家小姐令柔夫人考校，賜我譚家菜譜，我自己琢磨，總算是入了門。川菜是授業(yè)恩師趙四海師父手把手教的。

趙四海？郎爺點頭，他的手藝是正的。你跟他，不算埋沒。

這便是極高的評價了。何雨柱臉上笑開了花。小雨水也與有榮焉地挺起了小胸脯。

一頓飯吃得格外舒坦。郎爺胃口不錯，比平時多吃了半碗飯。飯后，他破例沒有立刻回到書齋，而是泡了一壺濃茶，坐在花廳里，跟何雨柱聊了幾句廚行里的趣聞軼事，何雨柱也放松下來，說得眉飛色舞。呂辰在一旁陪著，小雨水則好奇地擺弄著郎爺給她的一枚小巧的銅質(zhì)鎮(zhèn)紙。

窗外陽光正好，透過雕花窗欞照進來，空氣中食物的余香與茶香、書香奇妙地融合在一起。

一邊是睿智孤高的古籍圣手，一邊是憨厚耿直的名廚傳人，這本不搭界的兩人，因著自己這奇妙的紐帶，竟也能坐在一處，聊得頗為投契。

呂辰心中忽然涌起一股暖流與滿足。這或許就是生活最美好的模樣，既有精神上的高山仰止，也有人間煙火的溫暖踏實。而自己穿越這一遭，能守護珍視之人，能得遇良師益友，能于時代洪流中覓得這一方靜謐安然的書齋與飯香，已是莫大的幸運。

自此后，呂辰來郎爺這里學(xué)習(xí)時，便時常會帶上何雨柱。何雨柱也樂得來，每次都會變著花樣做些精致可口的家常菜式，偶爾還能從郎爺收藏的一些罕見老菜譜里得到些靈感，手藝愈發(fā)精進。郎爺嘴上不說，但呂辰能感覺到，這沉寂的院落，因為他們的到來，多了許多鮮活的人氣與暖意。書齋依舊堆滿了深奧的古籍，但那份溫馨的煙火氣，已悄然浸潤其中，成為了另一種難忘的、家的味道。