上層鋪著鮑魚(yú),大蝦等名貴食材,下層墊著吸湯汁的豬皮,蘿卜,一層層鋪滿之后,再澆上特色的靈魂醬汁。
一份就夠一桌人吃飽。
早年,圍村鄉(xiāng)民人窮,盆菜里都是素菜,現(xiàn)在吃的起肉,卻延續(xù)了盆菜的傳統(tǒng)。
盆菜上鋪多少只大蝦,多少頭鮑魚(yú),成為展現(xiàn)東家實(shí)力的一種方式。
今天老忠收了兩千多人進(jìn)門(mén),加上社團(tuán)的四九仔,大圣邨的鄉(xiāng)民,兩百多張流水席坐的滿滿當(dāng)當(dāng)。坐不下呢,冇關(guān)系,等人吃完,再上桌又會(huì)開(kāi)席。
有人可以從早吃到晚,有人看完大戲再來(lái)吃,有人不多時(shí)便醉倒在地。
“挺香的啊,黎sir?!?/p>
“比叉燒好吃?!?/p>
“晚上到哪里洗腳,我打電話給老婆說(shuō)聲要加班,國(guó)光,幫我作證啊?!?/p>
一伙人交口稱贊,喜笑顏開(kāi)。
忽然,有人搬了張椅子,坐到林國(guó)光旁邊。
埋頭吃飯的林國(guó)光側(cè)目望去,見(jiàn)到竟然是掃毒高級(jí)督察馮耀文。馮sir已經(jīng)對(duì)齊筷子,夾起只鮑魚(yú)塞進(jìn)嘴里,津津有味的吃著:“廚子功夫不錯(cuò)啊?!?/p>
黎智斌問(wèn)道:“耀文,你來(lái)做乜嘢?”馮耀文瞥他一眼:“來(lái)這里還能看嘛,和你一樣咯?!?/p>
黎智斌微微瞇起雙目,笑著道:“同我一樣來(lái)蹭白食???”
他知道掃毒組也釘釘子進(jìn)老忠了。
“是啊,但是我沒(méi)你臉皮厚,帶十幾個(gè)人來(lái)開(kāi)桌?!瘪T耀文笑罵道。
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社團(tuán)里的兄弟盯著差人,肯定知道阿sir們?cè)诓滹垼箝_(kāi)山門(mén),來(lái)者是客,既然阿sir們找到位置坐,飯菜肯定要上齊。
尹照棠跟在肥貓身邊,與一眾賓客們推杯換盞,風(fēng)頭蓋過(guò)街市勇幾人。廖志鴻穿著西裝,右袖空空,左手舉杯,朗聲講道:“阿棠,敬你一杯?!?/p>
“多謝志鴻哥?!?/p>
尹照棠拖著杯底,和他碰杯,爽快的一飲而盡。
在旁坐著的廖閏琛次子廖志興馬上起身,舉杯邀酒:“阿棠,我是新界青年工商聯(lián)合會(huì)理事,在生意上有要幫手的記得張口?!?/p>
尹照棠連忙倒?jié)M酒和他碰杯,滿臉榮幸的夸贊道:“多謝志興哥,青年工商聯(lián)合會(huì)可是一個(gè)大山頭,將來(lái)免不了會(huì)麻煩到你的。”