黑巖小說

第125章 云脊茶（第1頁）

茶葉在那邊的時候就已經(jīng)攤開陰干過了，直接進行下一步操作就行了。

陸沉玉選的是紅茶的做法，先揉捻茶葉，把茶葉揉成細條，然后用濕布蓋住發(fā)酵4個小時，然后就可以炒茶了。

別人炒茶都是用手炒，陸沉玉皮沒有那么厚，就戴了一雙厚手套炒。

鍋也只是普通的鐵鍋。

茶葉有點多，陸沉玉分兩鍋炒。

炒的時候要不停得翻抖茶葉，這樣能讓茶葉受熱均勻，不至于焦糊。

陸沉玉戴著厚手套，動作卻意外地靈活，手腕一翻一抖，茶葉便在鐵鍋里沙沙作響，熱氣裹挾著青澀的茶香蒸騰而起，熏得她鼻尖微微發(fā)汗。

半個小時后，第一鍋炒得差不多了，茶葉漸漸蜷縮，她捏起一片，指尖輕輕一捻，葉片脆而不碎，火候剛好。

她趕緊把茶葉倒進竹篩里攤涼，又馬不停蹄地開始炒第二鍋。

都炒好以后，陸沉玉拿了點去泡來喝。

炒茶的時候陸沉玉就覺得這茶葉味道很香，等開水沖泡了以后發(fā)現(xiàn)味道更香。

茶葉在沸水中舒展開來，琥珀色的茶湯漸漸暈染開來，一股馥郁的茶香混合著淡淡果香在空氣中彌漫。

陸沉玉抿了一口。

茶湯入口醇厚，先是微苦，繼而回甘，最后舌尖泛起一絲果香。

聽說茶葉要第二次沖泡的味道是最好的，陸沉玉又倒掉了第一次沖泡的茶水，第二次沖泡。

第二回的茶水沒有那么苦了。

陸沉玉喝過最多的茶是奶茶，對于品茶不是很了解，可就算這樣，她也能喝出這茶的不一樣來。

初入口時清冽，熱氣裹著果香在唇齒間游蕩片刻，回甘從舌根涌上來，帶著清香和一絲野性。

她眼睛一亮，這絕對是好茶！

繼續(xù)把第二鍋茶葉炒干，第二天陸沉玉就拿著新茶葉去了店里。

“這是我在外面買的老茶葉，叫云脊紅茶，給店里用，嗯，就1688元一壺?！?/p>

張大恩呆住了。