黑巖小說(shuō)

第123章 鹵味（第3頁(yè)）

她直奔超市買了一堆香料。

八角、桂皮、小茴香、花椒、香葉、草果、干辣椒、陳皮、白芷、砂仁、肉蔻。

當(dāng)然也少不了老抽、黃豆醬、生姜、啤酒。

其他的部落那邊都有，陸沉玉就不多準(zhǔn)備了。

十幾頭野獸的內(nèi)臟，部落現(xiàn)有的那口鍋根本就放不下，所以陸沉玉又去批發(fā)市場(chǎng)買了兩個(gè)大的湯桶。

回到部落，陸沉玉讓人搭兩個(gè)灶臺(tái)，架起大湯桶，裝小半桶水開(kāi)始煮。

水燒開(kāi)后把這些內(nèi)臟全都焯一遍水。

焯過(guò)水的內(nèi)臟撈出來(lái)，用清水沖洗干凈，再切成合適的大小。

此時(shí)，兩個(gè)大湯桶里的水已經(jīng)重新燒開(kāi)，陸沉玉將準(zhǔn)備好的香料包放進(jìn)去，內(nèi)臟也放進(jìn)去，然后是鹽、生抽、老抽、糖、蔥姜、黃豆醬、啤酒。

“咕嘟咕嘟——”

沒(méi)多久，湯桶里的鹵水開(kāi)始翻滾，肉味和香料的味道散發(fā)出來(lái)，陸沉玉讓燒火的轉(zhuǎn)小火慢慢燉。

“至少要燉1個(gè)小時(shí)，燉爛點(diǎn)才好吃?！?/p>

陸沉玉蓋上木蓋，只留一條縫避免湯桶里的水漫出來(lái)。

香氣也通過(guò)這條縫傳遍了整個(gè)山谷口。

部落里的人不由自主地吸著鼻子。

“好香啊！”云帶著妹妹擠在最前面，眼巴巴地望著鍋里。

雨疑惑地問(wèn)：“祭司大人，內(nèi)臟怎么變香了，不應(yīng)該是臭的嗎？”

陸沉玉笑了笑：“內(nèi)臟原本確實(shí)是又腥又臭的，但只要處理干凈，再用香料和火候慢慢燉煮，就能變得又香又好吃?！?/p>

雨眨了眨眼，似懂非懂地點(diǎn)點(diǎn)頭鼻子卻忍不住使勁嗅著空氣中飄散的香氣，無(wú)比期待這鍋香噴噴的內(nèi)臟的出鍋。

一個(gè)小時(shí)后陸沉玉就讓人停了火，然后再讓內(nèi)臟在鍋里泡了一個(gè)小時(shí)。

原本早該烤肉吃飽了的人都沒(méi)有吃，都在等著這一鍋內(nèi)臟，沒(méi)辦法，這味道實(shí)在是太霸道了，讓他們自己烤肉吃，根本吃不下好嗎？！

終于，陸沉玉發(fā)話說(shuō)可以吃了。

菊揭開(kāi)鍋蓋時(shí)，濃郁的香氣撲面而來(lái)，大家探頭往鍋里看去，看到鹵好的內(nèi)臟呈現(xiàn)出誘人的醬色，在湯汁中若隱若現(xiàn)。