張家晚飯頗為豐盛,陳紅花今天大方了一下,做了野豬肉燉酸菜,外加張開(kāi)山烀了一大盆的熊肉,外加兩盤(pán)咸菜。
主食的話,熊油烙餅,外加大碴子粥。
大碴子粥就是用石磨磨碎的比較粗的玉米顆粒,用涼水浸泡后,熬煮而成,這也算是張家如今的主食之一了。
哪怕現(xiàn)在已經(jīng)包產(chǎn)到戶,家家戶戶條件都有所改善,但也沒(méi)誰(shuí)家能天天吃大米飯,哪怕九十年代,很多家庭仍是做不到這一點(diǎn),哪怕是煮米飯的話,也得加點(diǎn)玉米,包括紅薯之類的摻和在一起。
大碴子粥這玩意,偶爾吃一頓還是不錯(cuò)的,但頓頓吃的話,那滋味簡(jiǎn)直沒(méi)法說(shuō)。
除了大米或小麥為主食,大部分其他糧食,長(zhǎng)期吃的話,應(yīng)該都沒(méi)多少人習(xí)慣得了。
就像是現(xiàn)在八九十年代,很多家庭的孩子,主食基本上都是玉米和
紅薯,有的人吃紅薯都吃傷了,后來(lái)成年后,家庭條件哪怕好了一些后,但看到紅薯還是得搖頭,甚至?xí)次浮?/p>
又因?yàn)樘鞖馓?,所以一家人就擠在炕上吃飯,炕上的桌子稍微放寬了一些,一家八口人擠得滿滿當(dāng)當(dāng)。
秦菱、秦燕、陳紅花她們將所有飯菜都端上桌后,便也入了炕。
一家人看著炕桌上的飯菜,目光明亮而有光澤。
桌上,張敬山還給大哥,爺爺,以及陳紅花倒了一杯散簍子,至于秦燕和秦菱,張敬山不讓她們喝酒。
張敬山看向爺爺張開(kāi)山,笑著說(shuō)道:“爺爺,說(shuō)兩句?”
張開(kāi)山想了一下,端起杯子,緩緩道:“沒(méi)甚可說(shuō)的,不管怎么說(shuō),敬山算是開(kāi)竅了,我以為這個(gè)冬天咱們家難熬了,但這小子,愣是用這條命,給咱們一家人,趟出了一條活路來(lái)?!?/p>
“不管怎么樣,咱們張家的日子肯定會(huì)越來(lái)越好的,敬宗,敬山,這些年,辛苦你們了?!?/p>
“紅花,尤其是你,我知道你嫁到我張家來(lái),沒(méi)享過(guò)幾天福,但這日子總會(huì)越來(lái)越好的,咱們家的熊肉和野豬肉,你和敬宗商量商量,抽空用爬犁拖點(diǎn)到你爸媽家去,不能咱們家里吃肉,我親家一點(diǎn)光沾不到。”
“還有秦菱和秦燕,老爺子我當(dāng)初說(shuō)的話也算是實(shí)現(xiàn)了,敬山他們有一口吃的,就不會(huì)餓著你們。”
張開(kāi)山說(shuō)著,眼眶便有些紅了起來(lái),旋即仰頭喝了一杯,“我不知道說(shuō)些什么,但咱們家日子,總歸是會(huì)越來(lái)越好的!”
“來(lái),干杯??!”
陳紅花也被說(shuō)得動(dòng)容,一家人端起杯子,碰了一杯。
兩個(gè)小家伙眼巴巴的看著,爺爺沒(méi)動(dòng)筷子,他們不敢動(dòng)筷。
喝完酒,張開(kāi)山看著兩個(gè)小家伙那俏生生的模樣,失笑道:“別愣著了,吃飯吃飯。”
“誒?!?/p>
眾人齊齊動(dòng)起了筷子,然后夾起了肉吃。
“哇,太爺爺,這個(gè)好吃,這個(gè)好吃,你多吃點(diǎn)肉。”
“好好好?!?/p>
張開(kāi)山爽朗一笑。
“唔,這熊肉燉得真軟爛,一口下去,感覺(jué)嘴巴都被糊住了,這味道真特別?!?/p>
“確實(shí),感覺(jué)很滋補(bǔ)啊,這怕是比人參還補(bǔ)吧。”
“這餅已經(jīng)烙好了好一會(huì)兒時(shí)間了吧?咋還軟乎著的呢,這熊油這么好的呀??!”
張家一家人吃起飯來(lái),不斷的評(píng)頭論足。