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長途電話3（第3頁）

“紅燒刀魚，可以不？”這個就是很家常的菜式了。可誰讓這家的菜都很貴呢！有雞有肉有魚，李敏覺得自己點的菜挺合適的。

“可以。”穆杰看李敏望著自己、等著自己點頭確認的樣子特別可愛，便趕緊給李敏一個肯定的回答。連吃了幾年的壓縮餅干和各式罐頭，現在吃什么都是人間的美味。哪怕這家飯店的味道不怎么樣，對面不還有秀色可餐嗎？

“再來一盤酸辣土豆絲吧。哎，我說你和后廚說要好好用刀切，別用擦菜板啊。要是敢端上來‘祖孫三代、四世同堂’的，我可不給錢啦。還有蘑菇要發(fā)好的，蘑菇蒂要剪干凈了。溜肉段要三肥七瘦的，別糊弄啊?！?/p>

在四海酒家吃久了，李敏已經熟悉了點菜的小門道。下鍋前差一點兒，出鍋的味道就差了很遠。

穆杰含笑看著李敏干脆利落地點菜，絲毫沒有李敏該讓自己看看菜譜的想法。他心里明白在這樣的店子吃飯，里面的東西不會便宜。他只贊賞地笑看李敏的鮮活勁兒，雖不同于在表哥家的文雅和低調，但讓人更歡喜了。

歡喜這姑娘長得漂亮、思想要求進步、工作努力上進，喜歡她行事大方又能拿主意，喜歡她的一舉一動都能牽著自己的心跳。

自己這趟來省城，看來真是碰到天上掉餡餅了。

穆杰下決心一定要接住老天爺給自己的厚賜。

那小伙子聽李敏嘮叨了這么一串，愣了一下笑著說：“大姐，我一定讓他們好好切。您就看我們家的門臉，就不是那些拿擦菜板糊弄人的地方。

大姐，您等我把菜端上來，你們就知道我們家廚房的刀工還有打理菜式的認真勁兒，準保是省城一頂一的好。

溜肉段就是要選三肥七瘦的才能下鍋，有一塊不是這樣的，您不用給錢。絕對么不可能上‘祖孫三代、四世同堂’的土豆絲，也不可能上沒發(fā)好、整理好的松樹傘。

那不是砸我們家自己個兒的招牌嘛。

再點些兒別的不？”

李敏撇開那伙計不答話，手里卻合上了菜譜，抬眼去看穆杰探尋他的意思。

穆杰很上道地點頭：“這些就夠了。”

“那大哥大姐，你們主食來點兒什么？

咱們店里有大米飯、包子、餃子、蔥油餅、餡餅、金銀絲餅、手搟面，餃子有豬肉芹菜餡、羊肉香菜餡、豬肉酸菜餡，或者大哥大姐點什么餡，我就去讓廚房現調，絕對是現搟現包的餃子，不是買來凍在冰箱的?！?/p>

“大米飯吧?！蹦陆芑卮?。

“好嘞。要不要來點酒？有白酒、啤酒、紅酒、洋酒？飲料有荔枝汁、芒果汁、菠蘿汁，都是珠海出的。白酒有西鳳、五糧液、汾酒、凌川，啤酒有扎啤，有易拉罐的雪花、青島、喜力、百威、哈爾濱、藍帶，還有人頭馬，大哥大姐喜歡哪種？”

小伙子跟說天津快板似的，一點兒不打崩兒地又數下來一串。

穆杰從前天吃飯就知道李敏有點兒小酒量，故而他說：“來兩罐雪花吧。不要冰的?！?/p>

“好嘞。大哥大姐先喝點兒大麥茶、嗑會兒毛殼，咱家的菜上得快，一會兒就來?！?/p>

小伙子絲毫沒因為李敏只點了家常菜就甩臉子，反而極其熱情地給他們倆人倒上大麥茶，又端來一盤飽滿的葵花籽，方笑著離開了。