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第38章 毒舌的蘿莉是嫁不出去的（第2頁）

……

在大雄殿慶功宴盛大進(jìn)行的時(shí)候，步方回到了他的廚房之中，滿心歡喜的磨刀霍霍向豬肉。

他從櫥柜中取出了系統(tǒng)準(zhǔn)備的食材。

醉排骨，所用之肉為豬的背脊骨肉，先用菜刀將骨肉切塊，在抹上淀粉，放入油鍋中油炸，最后澆上特制的酸甜醉汁便是大功告成。

擺在案板上的豬骨肉并不是包燒麥的火焰豬肉，這一次的豬肉鮮嫩飽滿，充斥著靈氣，其上的紋路條條鮮明，如符文刻畫，一看就不是平凡的豬肉。

“此豬肉乃來自天蕩山五品靈獸，奔云豬，其皮毛黑白相間，白毛如云彩漂浮，移動(dòng)速度極快，所以被成為奔云，奔云豬大腿肉健碩殷實(shí)味道極差，但是其背部脊椎范圍的肉，鮮嫩無比，充斥靈氣，為上等好肉?！?/p>

五品靈獸的肉啊……這可是非常珍貴，步方眼睛一亮，拔出菜刀對(duì)著這里脊骨便是剁去，一刀下去，居然是沒有剁碎，反彈力甚至讓步方手臂都有些發(fā)麻。

“五品靈獸肉果然非凡……”步方感嘆了一句，便是繼續(xù)鍥而不舍的剁肉，拍肉……

將肉分為條塊狀后，放入剛剛調(diào)好的淀粉漿中，這淀粉也是大有來頭，似乎是清風(fēng)帝國(guó)中部荒原的靈薯所制。

將所有的肉都是裹上了淀粉，步方便是開始準(zhǔn)備油鍋，他用了上好的油，倒了半鍋，爾后等待油溫的上升。

手掌撫在那油面上方，便是能夠感到絲絲熱氣沖擊，當(dāng)熱氣達(dá)到剛剛燙手的時(shí)候，步方便是將用淀粉包裹好的肉塊放入油鍋中。

滋滋滋！

肉塊在油鍋中飛速翻轉(zhuǎn)，淀粉快速的變得嫩黃……

步方用一根長(zhǎng)筷子不斷的在油鍋中翻轉(zhuǎn)著這肉塊，技巧熟練無比，保證每個(gè)肉塊都是完美的受熱，使得肉塊的肉質(zhì)口感一致。

當(dāng)肉塊外的淀粉變得熟黃了一些，步方便是將肉塊全部都是撈出，放入了一個(gè)大陶碗之中，淀粉表面還有油汁在噴薄。

醉汁的制作，步方更是熟練，系統(tǒng)都是已經(jīng)準(zhǔn)備好了該有的材料，至于用料的多少便是看步方的感覺。

很快，桔紅色的醉汁便是調(diào)制完，而大陶碗中的肉塊也是稍稍冷卻，雖然依舊冒著熱氣，但是淀粉表面的油汁已經(jīng)沉靜了下來，將醉汁倒入其中，爾后輕拌了一會(huì)兒便是準(zhǔn)備裝盤。

從醉汁倒入肉中輕拌，這個(gè)過程速度不超過三十秒，這非常考驗(yàn)步方的技巧，因?yàn)楸仨氁欤拍苁沟米碇瓌偤冒∪獾谋砻娑蛔兊脻B透不一，影響口感。

將醉排骨擺入那橢圓青瓷盤中，一份色香味俱全的醉排骨便是完成了。

酸甜的香味漂浮而起，不斷的鉆入步方的鼻腔，讓他不住的吞咽口水。

取來一對(duì)竹筷子，步方端著醉排骨便是來到了店中，一路走，一路香味鋪面，使得步方口齒生津，迫不及待。

醉排骨的香味很濃，濃中帶著酸甜和肉香。

趴在門口的大黑狗本來緊閉的狗眼陡然張開，亮的就仿佛黑夜中的燈泡一般，刷的一下便是鉆入了小店之中。

于是，步方剛剛用筷子夾了一塊醉排骨，還未放入口中，便是發(fā)現(xiàn)一雙明亮的狗眼盯著他……筷子上的美味。

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