黑巖小說

第61章 焦糖布丁畫筆與維也納的宮廷甜雅華章（第1頁）

維也納的晨霧剛漫過美泉宮的巴洛克雕塑時，我已在斯蒂芬大教堂旁的“宮廷甜坊”，握住了這支焦糖布丁畫筆。筆桿是鎏金的黃銅，帶著復古的光澤；筆毛卻似剛從焦糖布丁上揭下的絲膜，混著香草籽的細碎，輕輕一觸，指尖便沾了些棕黃的甜漿，仿佛能聞到霍夫堡宮廚房里那股甜中帶焦的典雅氣息——那是焦糖在銅鍋上焦化與布丁液在瓷盅里凝固時，溢出的宮廷風情。甜坊的主廚是個穿燕尾服的維也納老人，見我對著畫筆癡迷，便遞來一勺現(xiàn)烤的焦糖布?。骸斑@畫筆的毛，是取了諾曼底鮮奶油，和烘焙了百年的香草莢腌了整整一月呢?！眹L一口焦糖布丁，焦糖殼的酥脆與布丁的絲滑在舌尖化開，而后漫出香草的清甜與焦糖的焦香，我忽然懂了，這畫筆要畫的，從不是直白的甜膩，而是維也納宮廷甜點里沉淀的精致甜雅。

在維也納森林旁的閣樓畫室，我鋪開畫紙時，遠處的金色大廳正飄著樂聲。筆尖蘸取顏料的剎那，宮廷甜雅便在紙上鋪展：先是焦糖的深棕，像美泉宮舊木桌上的燙金花紋，帶著歷史的厚重；再暈出布丁的乳黃，是瓷盅里的絲滑，泛著貴族的質(zhì)感；最后點綴上香草籽的深褐，那是篩在甜點表面時，落下的甜雅塵埃。我畫了一只經(jīng)典焦糖布丁，用畫筆細致地描出焦糖殼的裂紋，讓它看起來像裹著一層脆硬的糖衣，又特意用筆鋒的輕掃，模擬出焦糖布丁勺開時的絲滑，那邊緣的融合，是襯得甜意更顯典雅的精致。畫著畫著，竟忍不住從瓷盅里取出一只真的焦糖布丁，嘗一口，焦糖的焦與布丁的滑在舌尖纏綿，和畫筆在紙上暈染的甜意奇妙地重疊了——原來這支筆，是把維也納的甜雅，從舌尖活生生畫進了畫里。

接著畫穿宮廷禮服的維也納少女。她頸間戴著的珍珠項鏈，我用畫筆蘸了點帶珠光的顏料，讓每一顆珍珠都閃著皇室的光澤，風一吹，畫里的項鏈竟似在輕輕晃動，像把整個維也納的優(yōu)雅都戴在了她的頸間。她面前的焦糖布丁甜點，我刻意畫出了瓷盅的細膩，與甜點的暖棕形成對比，那盅沿的弧度里，仿佛還留著宮廷主廚的匠心，而甜點的分層，我用畫筆反復暈染出深棕與乳黃的層次，仿佛輕輕一勺，就會漾出滿盅的宮廷甜雅。畫到興起，我把畫筆插進盛著焦糖液的銅鍋邊，筆毛上沾了些棕黃的甜漿，再蘸顏料時，竟畫出了焦糖布丁在宮廷宴會廳里的倒影——棕黃的甜點掩映在水晶燈的光暈里，每一勺都帶著不同的甜濃度，有的是焦糖的焦甜，有的是布丁的滑甜，還有的是香草的清甜，在畫紙上鋪成了一整個維也納的甜夢。

主廚又端來一碟“皇室焦糖布丁塔”，那甜點的焦糖層上雕著哈布斯堡家族的紋章，深棕、乳黃、銀白層層疊疊，像把維也納的宮廷史吃進了嘴里。他笑著指我畫里的焦糖布?。骸肮媚镞@畫筆，把我們維也納的甜雅畫活了?！彼∵^畫筆，在我畫的美泉宮旁添了只漫步的孔雀，那雀羽的藍，被他用焦糖布丁畫筆調(diào)出了珠光，竟和焦糖布丁的棕黃融成了一幅“雀戲甜盅”的靈動圖景——孔雀的尾羽正掃過畫里的焦糖布丁，眼神里滿是對甜意的向往。我們聊起維也納的甜點，他說從前的皇室以焦糖布丁為奢，如今尋常百姓也愛這一口精致甜，就像這畫筆，把小眾的宮廷甜雅畫進了全世界的視野里。

暮色四合時，我把畫稿靠在閣樓窗邊，晚風卷著焦糖布丁的甜香拂過紙面，和畫里的甜雅混在了一起。遠處的維也納國家歌劇院還亮著暖光，我望著畫筆上殘留的棕黃甜漿，忽然想，這支筆該不止畫維也納的甜。它可以畫巴黎的焦糖布丁，在甜里加些法式的浪漫；也可以畫東京的焦糖布丁燒，讓日式的小巧裹上宮廷的甜雅……正想著，一只焦糖布丁從畫稿旁滑落，掉在絨面地毯上，濺起些棕黃的碎屑，和焦糖布丁畫筆的筆毛粘在了一起。我輕輕把它分開，卻見那焦糖布丁的棕黃，把筆毛染得更顯精致了——原來這支畫筆的故事，才剛剛在維也納的風里，寫下最甜的雅華章。