黑巖小說

第13章 孩子出國（第1頁）

第一節(jié)：蒙在鼓里

第二天，我照常去張老師家工作。

門一開，張老師滿臉堆著笑，熱情地招呼道：“劉姐，來啦！”

孩子小磊像只歡快的小鳥，從爸爸身后鉆出來，一把抱住我的腿，仰著小臉，親昵地晃著我的手：“阿姨！我今天畫了一只大恐龍！”

看著他們父子倆毫無陰霾的模樣，我喉嚨里像堵了一團棉花，剛到嘴邊的話又硬生生咽了回去，化作一個有些僵硬的笑容。

可每當張老師那看似輕松的笑容映入眼簾，白蓮和李彭在家里那刺眼的一幕，就像默片電影般在我腦海里反復放映。

這個張老師真也是實在的可愛，真是讀書讀傻了，老婆是什么人都不知道。哎……

工作間隙，我坐在小凳上望著窗外發(fā)呆，手機在圍裙兜里突然震動，嚇了我一跳。

是小燕老師的消息，字句像小針一樣扎眼：“你提醒張老師了嗎？”

我盯著屏幕，拇指懸在冰冷的屏幕上，指尖微微發(fā)涼，猶豫了許久，才慢吞吞地敲下一行字：“還沒找到合適的時機?！?/p>

發(fā)送完，我把手機丟回口袋，心里那股狐疑像水漬一樣漫開：這小燕老師，真有意思，我不過是張家雇來干活的保姆，又不是張老師的媽媽，白蓮的婆婆，他們那檔子烏糟事，憑什么非得我來捅破？

她這么上趕著，到底想干什么？

我甩甩頭，起身走向廚房。

冰箱上貼著張老師工工整整的便簽：今晚吃餅，豆芽，紅燒肉卷餅。

我深吸一口氣，系緊圍裙，決定先讓雙手忙起來。

我先從面袋里舀出面粉，倒進寬口的不銹鋼盆里。

燒開的水，滾燙的開水沖進面粉，我用筷子快速攪動，燙熟的面粉散發(fā)出獨特的香氣。

接著又兌了點涼水，先用筷子把面絮攪在一起，等不燙了，把面揉的光溜溜的。

蓋上濕布，讓它在一旁靜靜醒發(fā)。

醒面的工夫，我轉身處理豬肉。

從冰箱拿出五花肉，放在砧板上，切成敦實的小方塊。

我把肉塊嘩啦一聲滑進涼水盆，血水慢慢析出。

打開煤氣灶，坐上鍋燒水，水滾后放入蔥段、姜片、料酒，再把肉塊倒進去，焯掉浮沫，撈出用溫水洗凈。

鍋子刷開凈，重新坐火，倒入瓜子油，抓一小把冰糖放進去，用小火慢慢熬，看著糖液從開始冒出小泡泡的時候就趕緊關火，關火慢了就炒焦了，發(fā)苦了。

再把瀝干的肉塊倒進去，翻炒上色。

滋啦一聲，熱氣混著糖香和肉香猛地騰起。

接著加入蔥姜、八角、鹽，倒入沒過肉的開水，蓋上鍋蓋，先把火燒開十分鐘，再讓它在小火上咕嘟40分鐘就可以了。

燉肉的四十多分鐘里，在這期間我拌了一盤菠菜綠豆芽，又做了一個西紅柿土豆片湯。

面也醒好了。

我在案板上撒了薄面，將光滑的面團揉搓成長條，分成劑子，搟成圓餅。平底鍋燒熱，餅胚放進去，不一會兒就鼓起焦黃的小斑點，香氣四溢。

等餅烙好了，紅燒肉也燉得恰到好處，湯汁濃稠，肉塊紅潤，酥爛誘人。