第一節(jié):李先生的諂媚
張嬌就這樣在別墅里住了一個(gè)星期。
李先生的臉上出現(xiàn)了久違的光彩,他甚至主動(dòng)收拾起了客房,那殷勤的樣子,全然不見了一家之主的沉穩(wěn)。
起初,他還帶著些許克制,會(huì)下意識(shí)地聆聽張嬌在客廳里的動(dòng)靜——那輕快的腳步聲、嬌軟的哼歌聲,像投入死水里的石子,讓他覺(jué)得這動(dòng)空曠了太久的大房子,終于不再令人心慌。
每當(dāng)張嬌嬌聲喊他“李叔”時(shí),他佯裝的鎮(zhèn)定下,總會(huì)泄露出一絲難以掩飾的、近乎寵溺的神情。
對(duì)我而言,那七天的每一餐飯,如七個(gè)世紀(jì)般漫長(zhǎng)難耐。
每一分鐘都像是一場(chǎng)漫長(zhǎng)而無(wú)聲的凌遲。
餐廳里華麗的水晶燈映照著滿桌珍饈,卻照不進(jìn)我心底的冰冷。
我像個(gè)透明人,端著菜肴上桌,然后退到陰影里,而舞臺(tái)的中心,那個(gè)曾經(jīng)對(duì)我和我的女兒說(shuō):“我們就像一家三口一樣,好好生活?!钡哪莻€(gè)68歲老男人,如今就像一只,饞肉的老貓一樣,緊緊地跟在張嬌的屁股后面。
唯命是從,而且還把我指的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)……
我成了他們奢華生活的背景板,一個(gè)會(huì)呼吸、會(huì)做飯的機(jī)器。
那天中午,張嬌嬌滴滴地點(diǎn)菜說(shuō)要吃油燜大蝦和清炒時(shí)蔬。
我心里咯噔一下,李先生是從來(lái)不吃這些東西的,他年近七十,牙口早就不好了,平日飲食都需做得軟爛糊口。
可李先生聽了,眼皮都沒(méi)抬一下,只揮揮手說(shuō):“就按小張說(shuō)的做。”
第二節(jié):撒嬌
我一早便去了菜市場(chǎng),仔仔細(xì)細(xì)挑揀了最新鮮的活蝦。
它們?cè)谖揖W(wǎng)兜里蹦跳,帶著生猛的活力,與我心頭的滯重形成反差。
從菜市場(chǎng)回到別墅,我系上圍裙,開始一個(gè)個(gè)處理這些蝦。剪刀剪去蝦槍、蝦須,再用牙簽小心翼翼地從蝦背第二節(jié)處挑出黑色的蝦線。
這活兒需要耐心,我低著頭,廚房里只有剪刀的細(xì)微聲響和水流的嘩嘩聲。
我做得極其認(rèn)真,仿佛我就是那個(gè)用勞動(dòng)改造的犯人一樣。
鍋燒熱,倒油,放入蔥姜蒜爆香,那股熟悉的煙火氣瞬間升騰起來(lái)。
我將瀝干水分的大蝦倒入鍋中,“刺啦”一聲,熱油與食材激烈碰撞,蝦殼迅速變紅、卷曲。
我烹入料酒,加入醬油、糖和少許水,蓋上鍋蓋,讓湯汁在小火的舔舐下慢慢滲入蝦肉。
還炒了一盤李先生愛吃的茄子,一小盆疙瘩湯。
待我掀開鍋蓋,一股濃郁的鮮香撲鼻而來(lái)。
湯汁已被收得濃稠油亮,均勻地包裹著每一只大蝦,紅潤(rùn)誘人。
我將它們精心擺盤,澆上剩余的湯汁,撒上些許蔥花點(diǎn)綴。那盤油燜大蝦,色澤紅亮………
接著是清炒時(shí)蔬。
熱鍋快炒,最大限度保留青菜的翠綠和爽脆。
蒜蓉的焦香與青菜的清新混合,我快速翻炒幾下便出鍋,碧綠生青………