這種極致的條理,讓我這個做慣了家務(wù)的人也有些驚嘆。
周教授確實(shí)是個講究人。我暗自思忖,這樣的雖然要求嚴(yán)格,但至少東西齊全,不會讓保姆為難。
午飯后,我把廚房恢復(fù)原樣,連洗好的碗筷都按照原來的順序擺進(jìn)消毒柜。
看著時間還早,我索性靠在沙發(fā)上瞇了一會。
陽光透過陽臺的綠植灑進(jìn)來,溫馨又自在……
下午四點(diǎn),我開始準(zhǔn)備晚飯。
周教授要求五點(diǎn)開飯,我得把握好時間。
……正當(dāng)我拿出瘦肉和一把青菜,猶豫著晚上是炒肉絲還是做丸子湯時……
下午四點(diǎn)十分,周教授意外歸來……他走到廚房門口………
目光掃過料理臺上的食材,忽然開口:“這塊肉,肥瘦相間,質(zhì)地緊實(shí)。”
我心頭一緊,連忙轉(zhuǎn)身:“周教授,您看是炒肉片還是……”
他走近,用指尖輕輕按壓肉塊,如同鑒定一件古玩:“肌理走向如此,順紋切薄片,抓勻淀粉溫油滑炒,可保嫩滑。這小油菜,菜幫厚厚,清炒方能存其鮮甜?!?/p>
我愣住了,這哪是安排晚飯,分明是開題報告。
“我……我試試?!蔽夷闷鸩说叮志褂行┌l(fā)抖。在他的注視下,切肉成了最精密的操作。
整個烹飪過程,周教授雖未再開口,但那存在感卻如導(dǎo)師監(jiān)考。
直到飯菜上桌,他調(diào)整了盤子的角度,讓青菜與肉片形成“和諧的視覺構(gòu)圖”,我才松了口氣。
“劉姐,坐下?!彼_對面的椅子,語氣不容置疑。
“我吃過了……”我下意識地推拒。
他看了眼掛鐘:“正好五點(diǎn),你何時吃的?飯菜趁熱,也是對勞動的尊重?!?/p>
我半個屁股挨著椅子坐下,這頓晚飯吃得如同參禪。
周教授品評著火候與調(diào)味,每一口都像在完成一項分析。
而我,在這前所未有的“學(xué)術(shù)晚餐”中,竟也品出了一絲別樣的滋味。
這場景讓我渾身不自在——
雇主和保姆同桌吃飯?在我十幾年的保姆生涯里可是頭一遭。
我正緊張著,他卻用公筷夾了一箸肉片放到我碗里,‘勞動之后,更要補(bǔ)充體力?!Z氣平常,我卻愣了一下,道了聲謝,夾起肉片嘗了嘗,果真嫩滑。