“說是公司臨時有會,來不了了?!狈济脟@了口氣,“這已經(jīng)是這個月第三次了!現(xiàn)在生意難做,訂了又退,我們損失不小啊!”
玲子沉默片刻,眼神掃過廚房里備好的新鮮食材,若有所思。她走到窗邊,看著小院外思南路上來來往往的行人。午后的陽光炙烤著路面,不少白領(lǐng)模樣的人步履匆匆,手里拎著快餐盒飯。
“玲子姐,”魏宏慶正在清洗水池里的碗碟,聽到對話,猶豫了一下,鼓起勇氣開口,“我……我有個想法,不曉得……行不行?”
“嗯?儂說?!绷嶙愚D(zhuǎn)過身,平靜地看著他。
“我……我看外面好多寫字樓里的人,中午都吃外賣?!蔽汉陸c搓著手,有些緊張地說,“我們‘玲子家宴’的菜,味道這么好!比那些快餐店強百倍!要是……要是我們也能做點外賣……專門賣給附近寫字樓的白領(lǐng)……是不是……能多賺點錢?”
“外賣?”菱紅第一個跳出來反對,“魏宏慶!儂腦子進(jìn)水啦?我們‘玲子家宴’是什么地方?私房菜!一天一桌!走的是精品路線!做外賣?跟路邊攤搶生意?跌份!掉價!玲子姐!儂可別聽他的!”
芳妹也有些猶豫:“是啊,玲子姐。外賣……太辛苦了!要打包,要配送,還要保證口味……我們?nèi)耸植粔虬?!而且……價格定高了沒人買,定低了……不劃算?!?/p>
玲子沒有立刻回答。她走到灶臺前,拿起一塊干凈的抹布,輕輕擦拭著光潔的臺面,眼神深邃。她想起了寶總的話:“守住本心,做好自己的味道?!币蚕肫鹆藸斒宓慕陶d:“小生意,大市場。找準(zhǔn)定位,一樣能活。”
“外賣……不是不可以?!绷嶙泳従忛_口,聲音平靜無波,“但……不能砸了‘玲子家宴’的牌子?!?/p>
她看向魏宏慶,眼神銳利:“魏老板,儂的想法,具體說說?!?/p>
魏宏慶見玲子沒有直接否定,精神一振,連忙說道:“玲子姐!我想過了!我們不跟快餐店比價格!我們做精品外賣!就用我們‘玲子家宴’的食材和手藝!每天限量供應(yīng)!比如……中午就做三十份!菜式不用太復(fù)雜,就做幾樣拿手的家常菜!蔥油拌面、油燜春筍、腌篤鮮、清蒸小黃魚……這些我們做起來快,味道也好!定價……比快餐貴一點,但比大飯店便宜!讓那些白領(lǐng)花點小錢,就能吃到真正的好味道!”
他越說越興奮,眼睛發(fā)亮:“配送……我來負(fù)責(zé)!我騎自行車送!就在附近幾個寫字樓!保證半小時內(nèi)送到!熱乎的!玲子姐,儂放心!我保證把菜完好無損地送到客人手里!絕不砸了‘玲子家宴’的招牌!”
玲子聽著魏宏慶條理清晰、充滿干勁的規(guī)劃,眼中閃過一絲贊許。這個曾經(jīng)眼高手低、只會夸夸其談的“魏老板”,如今竟能腳踏實地地思考問題,提出切實可行的方案了。
“限量供應(yīng)……精品路線……保證品質(zhì)……”玲子低聲重復(fù)著魏宏慶的話,微微頷首,“嗯。思路是對的。牌子不能丟,味道不能變?!?/p>
她頓了頓,看向菱紅和芳妹:“菱紅,儂負(fù)責(zé)廚房,保證出菜速度和品質(zhì)。芳妹,儂負(fù)責(zé)接單和收錢。魏老板……儂負(fù)責(zé)采購、打包和配送。人手不夠,就辛苦點。先試一個月??纯葱Ч!?/p>
“玲子姐!儂答應(yīng)了?!”魏宏慶激動得差點跳起來!
“嗯?!绷嶙狱c點頭,“但丑話說在前頭。做,就要做好。味道差了,客人投訴了,或者配送出了問題……我唯儂是問!”
“玲子姐放心!我一定做好!做不好!我……我卷鋪蓋走人!”魏宏慶拍著胸脯保證,眼中閃爍著前所未有的決心和光芒!
“玲子姐!儂真信他???”菱紅還是有些不滿,“萬一搞砸了……”
“菱紅,”玲子打斷她,聲音平靜卻帶著不容置疑的力量,“總要給人機會。魏老板……想做事,是好事。我們……試試看?!?/p>
“好……好吧?!绷饧t撇撇嘴,不再反對。
“玲子家宴”的外賣業(yè)務(wù),就在這個悶熱的午后,悄然啟動了。魏宏慶成了最忙碌的人。天不亮,他就蹬著玲子給他買的一輛二手自行車,去菜市場采購最新鮮的食材?;貋砗?,一頭扎進(jìn)廚房,幫菱紅打下手,擇菜、洗菜、切配,動作越來越麻利。
中午十一點,第一批外賣訂單通過芳妹接的電話確認(rèn)。菱紅掌勺,火力全開。魏宏慶則化身“打包專員”,小心翼翼地用定制的保溫飯盒裝好熱氣騰騰的飯菜,貼上寫著客人姓名、地址和菜品的標(biāo)簽。
“魏老板!靜安大廈A座1802!一份蔥油拌面加荷包蛋!一份油燜春筍!一份腌篤鮮!快點!客人十二點前要!”芳妹報出訂單。
“收到!”魏宏慶響亮應(yīng)道,動作飛快地將三個保溫飯盒裝進(jìn)特制的保溫袋,牢牢綁在自行車后座上。他抹了把汗,推著自行車沖出小院,跨上車座,雙腿用力一蹬!自行車如同離弦之箭,匯入了思南路的人流車流中!
正值盛夏,烈日當(dāng)空。魏宏慶頂著毒辣的太陽,在滾燙的馬路上奮力蹬車。汗水如同小溪般從他額頭淌下,浸濕了后背的舊t恤。他顧不上擦汗,眼睛死死盯著前方,心里只有一個念頭:快!再快一點!不能讓客人等!不能讓玲子姐失望!