黑巖小說(shuō)

第52章 又吃美了（第1頁(yè)）

終于走到她們的包間[畫(huà)]，是一個(gè)小池塘邊上的亭子，遠(yuǎn)看沈鈺飛還以為是開(kāi)放式的，走近才發(fā)現(xiàn)是玻璃墻?

“玻璃墻更方便您在用餐的時(shí)候，欣賞外面的風(fēng)景?如果您需要更私密一些的環(huán)境，可以按這里，所有的玻璃就會(huì)變成隱私玻璃，外面完全無(wú)法看到里面?”

服務(wù)員按了一下遙控器，玻璃自動(dòng)變單面了?

沈鈺飛和錢(qián)洋落座，兩人位雖然還是長(zhǎng)方桌，但比一般飯店大廳里的兩人桌大多了，比四人位都更寬闊?包間雖然不是很大，但該有的置物架衣架酒水臺(tái)一應(yīng)俱全。

前臺(tái)服務(wù)員把她們送到之后就回去了，換了包間服務(wù)員，先給一人送了一塊熱毛巾擦手，又拿來(lái)兩個(gè)電子菜單平板，給她倆一人一個(gè)?并不是為了讓她們點(diǎn)菜，而是介紹沈鈺飛昨天已經(jīng)預(yù)定好的菜品?

沈鈺飛在路上就和錢(qián)洋說(shuō)過(guò)，菜她都點(diǎn)好了，錢(qián)洋空著肚子等著吃就行?

電子菜單上不光有照片，還有精心制作的烹飪視頻，比純看照片聽(tīng)人說(shuō)怎么做，來(lái)的更直觀?

“沈女士預(yù)定的前菜是魚(yú)子醬乳鴿肝凍，最底層是乳鴿肝低溫制成的慕斯，上面分層鋪了鱘魚(yú)子醬與陳皮果凍，最上層是蒸制的陳村粉?”

沈鈺飛和錢(qián)洋正看著平板上的視頻，就有傳菜員推著小車(chē)到門(mén)口，服務(wù)員把他們剛看過(guò)的菜端上桌，看完視頻菜也準(zhǔn)備好，時(shí)機(jī)把握的太精準(zhǔn)了?

看了制作視頻，聽(tīng)了食材講解，很難不想嘗嘗是什么味道?

一共兩塊凍，服務(wù)員給她倆分到各自的盤(pán)子里?

“建議您用勺子從上到下舀到底，一口能品味最全的口感的風(fēng)味?”

沈鈺飛聽(tīng)人勸吃好飯，畢竟人家飯店肯定是有足夠的把握，這樣最好吃才會(huì)這么介紹的?

鵝肝不膩魚(yú)籽不腥，陳皮還有點(diǎn)甜，而且陳皮凍和魚(yú)籽的口感很好的中和了鵝肝慕斯的糊嘴?最上面陳村粉口感很像腸粉皮，糯糯滑滑的，是大米的味道?

沈鈺飛不餓，就嘗了兩口，看錢(qián)洋也放下勺子，示意服務(wù)員繼續(xù)下一道?

畢竟還是中餐廳，不像某些米其林，必須吃完這道才給你上下一道?

也不怕服務(wù)員介紹完菜就放涼了，人家桌子自帶保溫功能，也不會(huì)溫度太高把菜烤干，不知道是什么黑科技?

“金箔脆皮燒鵝半例，選用清遠(yuǎn)黑棕鵝，以荔枝木明火烤制，表皮刷入陳年花雕與秘制醬料，搭配分子料理話梅泡沫，能夠解膩提香?”

燒鵝緊接著就上桌子了，上桌之后服務(wù)員拿了一個(gè)，看起來(lái)是噴霧瓶的東西，均勻噴了一些金粉在烤鵝身上?

就這點(diǎn)，不能重金屬超標(biāo)吧?

沈鈺飛一開(kāi)始有點(diǎn)點(diǎn)擔(dān)心，又一想，有錢(qián)人最惜命，萬(wàn)一東西有問(wèn)題，飯店肯定第一個(gè)倒霉，倒是不用太擔(dān)心食品安全問(wèn)題?

這個(gè)就不用服務(wù)員給分了，直接一人嘗了一塊?

確實(shí)外皮酥脆，皮肉之間沒(méi)什么脂肪，也沒(méi)有骨頭?

鵝肉沒(méi)有一丁點(diǎn)腥味兒，帶點(diǎn)淡淡酒香?

“吃這個(gè)等會(huì)開(kāi)車(chē)沒(méi)關(guān)系吧?”

錢(qián)洋吃到酒味的時(shí)候問(wèn)服務(wù)員?

“沒(méi)關(guān)系的女士，花雕只刷在表皮，酒精早在烤的時(shí)候就揮發(fā)干凈了，不會(huì)被檢測(cè)到的?”

錢(qián)洋在銀行上班，酒量沒(méi)的說(shuō)，但是今天她開(kāi)車(chē)了，就不想喝酒，找代駕怪麻煩的?

“下一道是蟹粉燕窩釀竹蓀，是用的長(zhǎng)寧縣野生竹蓀，里面填入蟹粉與官燕，用蝦滑封堵出口，高湯煨煮6個(gè)小時(shí)，讓食材本味與高湯鮮香充分交融?”

一人一小碗竹蓀端到面前，三個(gè)被填充成圓柱形的竹蓀躺在碗里，連“網(wǎng)裙”都是完整的?

沈鈺飛夾起一個(gè)竹蓀咬了一口，脆脆的竹蓀和彈彈的蝦滑堵頭在嘴里“咯吱咯吱”，蟹粉和燕窩也沒(méi)有漏出來(lái)?