“主餐過后,讓我們用這道甜點來轉(zhuǎn)換心情。
這是我們的‘泰茶巴斯克與山竹雪葩’。我們將濃郁的泰式手標奶茶融入了經(jīng)典的流心巴斯克蛋糕內(nèi)部,使其帶有獨特的香料風味。
旁邊搭配的是用新鮮山竹制作的雪葩,口感極其純凈、酸甜冰爽。
建議您可以將一勺雪葩和溫熱的蛋糕一起品嘗,冷與熱、濃與淡的碰撞,希望能為您帶來耳目一新的感覺?!?/p>
沈鈺飛吃了一口奶茶味的巴斯克,感覺沒什么特別驚艷的地方,又舀了一勺冰沙一樣的雪葩,山竹的味道非常明顯,還能吃到一點點山竹果肉。
方谷婕對各種甜品都充滿興趣,按照服務員介紹的,一口吃了兩種甜點,滿意的瞇起眼睛連連點頭,嘴巴忙得都顧不上給沈鈺飛安利這個吃法。
等她倆把這道甜品吃完之后,就剩下最后一道甜品了,雖然一頓飯里有兩道甜品有點奇怪,但分量都比較少,糖分的攝入量應該還算比較安全,吧……
一人面前上了一個非常精致復古的玻璃高腳碗,碗外面還有浮雕花紋,不過碗里只有三個桂圓大小的mini冰淇淋球,碗上還飄著裊裊白煙,一看就是干冰的效果。
“這是我們的另一道甜點,醬油焦糖與海鹽冰淇淋。
請不要被名字迷惑,這并非普通的醬油。我們將特制黃豆醬與焦糖熬煮,創(chuàng)造出一種獨特的鮮甜風味。
搭配自制的海鹽冰淇淋,頂上撒的是烤黃豆粉和脆米。
請您大膽地將所有食材混合一勺,您會感受到咸、甜、鮮、脆在口中交織,仿佛一場味覺的冒險?!?/p>
沈鈺飛和方谷婕對咸甜口味的東西沒有什么歧視,甚至還很喜歡“咸甜永動機”的吃法,所以對于這個又“醬油”又焦糖又海鹽的冰淇淋,沒有什么抵觸情緒。
沈鈺飛攪拌了一下三個小冰淇淋球,讓他們上面的各種調(diào)料混合起來,淺嘗了一小口。
嗯~不錯不錯,味道好極啦~
冰冰涼涼的冰淇淋入口即化,非常綿軟,沒有一絲一毫冰碴,而且奶香濃郁。不過有脆米的地方,吃起來居然有點肉味,有點像叉燒的味道。
“我怎么感覺是在吃什么冰鎮(zhèn)的肉?”
方谷婕也品出了神奇的肉味。
“確實,像是叉燒,又有點像鹵肉飯的鹵子?!?/p>
沈鈺飛一勺一勺不停歇地品嘗著,還發(fā)出滿足地聲音。
整頓飯里都沒有飲品,因為沈鈺飛預定的時候就特意叮囑了,不要上酒,餐廳的菜單上暫時還不提供飲品的選項。
所以她倆在吃飯的時候,最多喝一點檸檬水,倒是沒有太多水分占肚子。不過就算不喝湯湯水水的,這頓兩個多小時的飯也讓兩個人快吃到嗓子眼兒了。
畢竟吃得越慢,飽腹感越強,而且這頓飯里大多數(shù)還是肉食和甜食,就更撐肚子了。
耗時這么久不光是換餐盤介紹的時間,還有沈鈺飛擺拍、找角度錄視頻、拍細節(jié)花費的時間,拍一道菜甚至比吃掉它用的時間還多。
方谷婕出來的時候沒想著今天要錄視頻,只帶著手機,只好用手機簡單拍了一點,就當做平時的素材積累了。
看兩人吃完,侍者端上一個精致的中式小首飾盒,打開后里面是幾枚惟妙惟肖的“白玉麻將”,是“發(fā)”、“中”、“幺雞”之類的麻將牌。
“這是我們?yōu)槎慌繙蕚涞男《Y品之一,名叫‘杠上開花’。
看起來是一張白玉麻將,其實它是我們甜品主廚的玩心之作。我們用白巧克力雕刻成型,內(nèi)部包裹著荔枝玫瑰夾心。
這個盒子也是特制的保溫盒,可以保溫至少8個小時,不用擔心您在回家的路上麻將會化掉。