黑巖小說

第237章 吃個(gè)烤鴨（第2頁）

“咱們這一鴨三吃和別的烤鴨店都不一樣，我們在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上進(jìn)行了各種創(chuàng)新，鴨皮有蘸蜜汁的，有蘸蒜泥白糖的，還有廣式酸梅醬，您可以都嘗試一下?！?/p>

服務(wù)員笑著端上桌了一個(gè)九宮格的醬料碟，每個(gè)格子都有標(biāo)簽，除了她剛才說的那些，還有海棠果醬、黑松露醬、叉燒醬、海鮮醬、二八醬和辣椒面兒。

“您還可以試試鴨皮蘸跳跳糖，咱這獨(dú)家吃法，別的地兒吃不著”。

服務(wù)員等片鴨子的師傅走了之后，戴著手套給他們演示卷鴨肉的手法。

薄透的餅皮平放在左手，右手夾起一塊帶皮的鴨肉，輕蘸一下秘制甜面醬，放進(jìn)餅皮上半邊，再夾幾根蔥絲一條黃瓜進(jìn)去，下半張餅皮往上一蓋，左右兩邊包過來，這樣一個(gè)完美的嬰兒折疊法烤鴨卷就做好了。

“A~U~V~，這叫一個(gè)地~道！”

沈鈺飛學(xué)著短視頻里的京腔感嘆道，慕硯修剛喝了一口茶水，差點(diǎn)笑噴出來。

“咳咳咳……你可別學(xué)了鵝鵝鵝……”

慕硯修給她卷了一個(gè)烤鴨卷堵住她的嘴。

曹愛華也笑了起來，周明遠(yuǎn)一心只撲在的烤鴨上，壓根不關(guān)心他們在說什么。

除了烤鴨，其他特色菜也沒讓人失望。

董氏宮保蝦球”，裹著晶瑩的糖衣，蝦仁顆顆大得快趕上乒乓球，咬下去先是糖衣的脆，接著是蝦仁的彈，最后杏仁的香在嘴里散開，直接把普通宮保蝦球按在地上摩擦。

老京城芥末墩兒配鴨掌，娃娃菜卷成整整齊齊的圓柱卷兒，摞成三成金字塔形狀，黃芥末沖鼻子但不會讓人“熱淚盈眶”，解膩又開胃，堪稱“油膩克星”。去骨鴨掌也是鹵味十足，軟糯可口。

芋泥香酥鴨，本來是一道閩南傳統(tǒng)美食，但既然是鴨子做的，烤鴨也做得！

鴨腿肉上面鋪上一層新鮮芋泥，最外面再裹上一層咸蛋黃面包糠，炸得金黃酥脆。

上桌前再用廚房紙把多余的油吸走，吃起來就不會有炸物的油膩了。

晚飯沈鈺飛一個(gè)沒忍住，又吃撐了，飯后她癱在椅子上不想起來。

“像什么樣子，快作起來！”

曹愛華小聲說他，雖然沒有呵斥，但語氣還是有點(diǎn)嚴(yán)肅的。畢竟這是在外面，在餐桌椅子上坐沒坐相，不成體統(tǒng)。

沈鈺飛小時(shí)候，家里雖然不是什么書香門第，但教養(yǎng)這一塊一直不錯(cuò)，聽到曹愛華提醒，趕緊規(guī)規(guī)矩矩坐直了起來，喝了一口水掩飾尷尬。

“哈哈阿姨沒事，她吃多了就讓她一邊玩去吧?！?/p>

慕硯修也來打圓場。

“這都多大的人了，還拿自己當(dāng)小孩子?！?/p>

曹愛華笑著說她一句，沈鈺飛“嘿嘿”假笑了一聲，抱住她的胳膊撒嬌。

“麻麻~這不是在包間里面呢嗎~又沒有外人~~~”

聲音甜度超標(biāo)，得放了15分的糖。

曹愛華無奈拍拍她的背，讓她從自己身上離開。

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