黑巖小說

第52章 又吃美了（第1頁）

終于走到她們的包間[畫]，是一個小池塘邊上的亭子，遠看沈鈺飛還以為是開放式的，走近才發(fā)現(xiàn)是玻璃墻?

“玻璃墻更方便您在用餐的時候，欣賞外面的風景?如果您需要更私密一些的環(huán)境，可以按這里，所有的玻璃就會變成隱私玻璃，外面完全無法看到里面?”

服務員按了一下遙控器，玻璃自動變單面了?

沈鈺飛和錢洋落座，兩人位雖然還是長方桌，但比一般飯店大廳里的兩人桌大多了，比四人位都更寬闊?包間雖然不是很大，但該有的置物架衣架酒水臺一應俱全。

前臺服務員把她們送到之后就回去了，換了包間服務員，先給一人送了一塊熱毛巾擦手，又拿來兩個電子菜單平板，給她倆一人一個?并不是為了讓她們點菜，而是介紹沈鈺飛昨天已經(jīng)預定好的菜品?

沈鈺飛在路上就和錢洋說過，菜她都點好了，錢洋空著肚子等著吃就行?

電子菜單上不光有照片，還有精心制作的烹飪視頻，比純看照片聽人說怎么做，來的更直觀?

“沈女士預定的前菜是魚子醬乳鴿肝凍，最底層是乳鴿肝低溫制成的慕斯，上面分層鋪了鱘魚子醬與陳皮果凍，最上層是蒸制的陳村粉?”

沈鈺飛和錢洋正看著平板上的視頻，就有傳菜員推著小車到門口，服務員把他們剛看過的菜端上桌，看完視頻菜也準備好，時機把握的太精準了?

看了制作視頻，聽了食材講解，很難不想嘗嘗是什么味道?

一共兩塊凍，服務員給她倆分到各自的盤子里?

“建議您用勺子從上到下舀到底，一口能品味最全的口感的風味?”

沈鈺飛聽人勸吃好飯，畢竟人家飯店肯定是有足夠的把握，這樣最好吃才會這么介紹的?

鵝肝不膩魚籽不腥，陳皮還有點甜，而且陳皮凍和魚籽的口感很好的中和了鵝肝慕斯的糊嘴?最上面陳村粉口感很像腸粉皮，糯糯滑滑的，是大米的味道?

沈鈺飛不餓，就嘗了兩口，看錢洋也放下勺子，示意服務員繼續(xù)下一道?

畢竟還是中餐廳，不像某些米其林，必須吃完這道才給你上下一道?

也不怕服務員介紹完菜就放涼了，人家桌子自帶保溫功能，也不會溫度太高把菜烤干，不知道是什么黑科技?

“金箔脆皮燒鵝半例，選用清遠黑棕鵝，以荔枝木明火烤制，表皮刷入陳年花雕與秘制醬料，搭配分子料理話梅泡沫，能夠解膩提香?”

燒鵝緊接著就上桌子了，上桌之后服務員拿了一個，看起來是噴霧瓶的東西，均勻噴了一些金粉在烤鵝身上?

就這點，不能重金屬超標吧?

沈鈺飛一開始有點點擔心，又一想，有錢人最惜命，萬一東西有問題，飯店肯定第一個倒霉，倒是不用太擔心食品安全問題?

這個就不用服務員給分了，直接一人嘗了一塊?

確實外皮酥脆，皮肉之間沒什么脂肪，也沒有骨頭?

鵝肉沒有一丁點腥味兒，帶點淡淡酒香?

“吃這個等會開車沒關系吧?”

錢洋吃到酒味的時候問服務員?

“沒關系的女士，花雕只刷在表皮，酒精早在烤的時候就揮發(fā)干凈了，不會被檢測到的?”

錢洋在銀行上班，酒量沒的說，但是今天她開車了，就不想喝酒，找代駕怪麻煩的?

“下一道是蟹粉燕窩釀竹蓀，是用的長寧縣野生竹蓀，里面填入蟹粉與官燕，用蝦滑封堵出口，高湯煨煮6個小時，讓食材本味與高湯鮮香充分交融?”

一人一小碗竹蓀端到面前，三個被填充成圓柱形的竹蓀躺在碗里，連“網(wǎng)裙”都是完整的?

沈鈺飛夾起一個竹蓀咬了一口，脆脆的竹蓀和彈彈的蝦滑堵頭在嘴里“咯吱咯吱”，蟹粉和燕窩也沒有漏出來?