黑巖小說

第57章 出發(fā)出發(fā)（第3頁）

沈鈺飛若有所思。

“82年一共產(chǎn)了多少瓶拉菲我不知道，但現(xiàn)在想買一瓶真正的82年拉菲，肯定很難?！?/p>

錢洋撇撇嘴。

“也不知道今天都有啥酒……哎對(duì)了，洋姐你剛才說要品酒，怎么品??？”

“其實(shí)我一般就是喝個(gè)熱鬧，真正品酒我也不怎么會(huì)。我就給你瞎掰一下釀葡萄酒的葡萄品種吧，一會(huì)你可以挑著喜歡的嘗嘗?！?/p>

“好呀好呀?！?/p>

沈鈺飛在沙發(fā)上并膝端坐好，面朝錢洋，像小學(xué)生認(rèn)真聽講。

“紅葡萄酒的話，最常見的基本就是赤霞珠、梅洛和黑皮諾，赤霞珠的單寧重……

啊……單寧你肯定不知道，單寧就是咱們平時(shí)吃葡萄要是不吐皮的話，是不是感覺皮嚼嚼嚼，嘴里會(huì)有點(diǎn)澀。單寧就是那個(gè)澀澀的感覺，讓嘴巴里面變緊了。”

沈鈺飛“嗯嗯嗯”點(diǎn)頭。

“OK繼續(xù)，一般赤霞珠釀的酒適合吃西餐比較膩的時(shí)候喝，用單寧的澀來解膩。

聞起來有一些不熟的水果蔬菜的味道，陳酒我沒聞過，老王說陳酒聞起來一股木頭味，不知道他是不是聞的木塞子。

梅洛就比赤霞珠單寧柔和很多，新手更容易接受。聞起來是成熟之后的李子、櫻桃這類的水果味兒，比赤霞珠更甜。老王說還有巧克力味，我沒聞出來。

黑皮諾釀的酒顏色一般比較淺，幾乎不澀，聞起來大多數(shù)是草莓葡萄味兒，還有點(diǎn)花香。

白葡萄酒常見的就是霞多麗、雷司令和長相思。

霞多麗的話味道不好說，變化太大了，不同的保存方法味道都不一樣，等會(huì)碰見了我再和你說。

雷司令聞起來特別甜，荔枝、蜜桃、蜂蜜之類的甜味，感覺一口下去需要打胰島素。但實(shí)際上沒有喝起來沒有這么甜。干白的話超級(jí)酸，甜白就是小甜水味。

長相思聞起來挺酸的，百香果味重，喝起來也很酸。

白葡萄酒不存在單寧一說，因?yàn)槿思腋緵]用葡萄皮，所以幾乎沒有澀澀口感的來源。不過也不絕對(duì)，有些白葡萄酒過桶之后可能也會(huì)有點(diǎn)澀?！?/p>

錢洋一通長篇大論，沈鈺飛快聽懵了。

“好家伙……等去了咱倆還是一塊行動(dòng)吧，你說這么多我都沒記住多少……”

“那肯定得咱倆一塊了，我還怕你一不小心喝多被人拐走了呢，這種品酒會(huì)可多普信油膩男了?！?/p>

正說著，司機(jī)到樓下了，沈鈺飛和錢洋拿好自己的東西下樓出發(fā)。

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