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第163章 烤臘肉（第1頁）
遲許擺完攤，回家先把景昱放出來，之后又去了王家，打算問問張慧蘭她做的臘肉是不是能吃了。
臘肉被掛在柴房的房梁上，齊齊整整的一片，看上去頗為壯觀，雜物間也掛了一屋頂的臘肉。
“吃肯定是能吃了，只不過沒來得及弄一條下來嘗嘗味道！”張慧蘭抬起頭，注視著那一條條臘肉，滿意之情溢于言表。
“那正好，嬸子你賣一條給我，我拿回家去做油辣椒?！?/p>
張慧蘭驚訝道：“臘肉也能做？”
“既然是肉，那肯定能做，隨便取一條就行?！边t許聞著味道，能分辨出臘肉的品質好壞。
“說什么買！”張慧蘭樂呵呵的用木棍捅了兩條下來，“拿去吃，嫂子這兒多著呢?！?/p>
“這不行，那我不要了?！?/p>
“你這小子真是！”
張慧蘭不情不愿的收了錢，給遲許便宜了幾文。
他們商量好，明天一起去鎮(zhèn)上擺攤，遲許走后，張慧蘭猶豫再三，還是又取了一條臘肉。
洗干凈后放進鍋里煮熟，切成薄片，炒出油脂。
她讓倆孩子過來嘗嘗味道，期待又緊張的問：“咋樣？娘這臘肉味道怎么樣？”
他們倆雙眼放光的連連點頭：“可香了！”
“香就多吃些?！睆埢厶m又把肉端去給王長貴嘗。
王長貴夾了一片稍肥的五花肉，在嘴中細細品味，想賣關子，發(fā)現張慧蘭面色不善，要罵人了，他才趕緊贊賞道：“不錯不錯！特別香！咸味兒也正合適！”
張慧蘭剜了他一眼，“我看你是這段時間把皮躺癢了，明兒跟著我們一起到鎮(zhèn)上去，讓大夫看看恢復到什么程度了?！?/p>
“應該是恢復的不錯?！蓖蹰L貴摸著自己紅光滿面的臉，又摸摸他明顯凸出來不少的肚皮，再躺下去，真是比過年豬還要肥了。
遲許清洗完臘肉，放進鍋中焯水煮熟，單獨切了一長塊下來，穿上簽子拿到火堆邊烤。
臘肉被烤到滋滋冒油，油滴到木柴上，火燃得更旺了，肉香濃郁，還冒著細密的油泡。
肉烤好，他往上撒了些辣椒面，遞給景昱，“沒吃過吧。”
景昱啃了一口，臘肉外面焦焦脆脆的，很香，“有一點咸?！?/p>
“咸嗎？”遲許去廚房割了一點下來嘗嘗，還好吧，正常咸味，不過跟普通豬肉烤來吃相比較，咸味是要明顯不少。
“我再去重新泡壺茶，實在不想吃你放在哪兒給我?！?/p>
