黑巖小說

第31章 陡然生變（第1頁）

火塘的火燒的旺旺的，我們四個(gè)人就這樣圍坐在火塘旁邊，巴巴的盯著火塘上那口被火苗舔舐著，燒的里面‘咕?！緡！黜懙腻?zhàn)印?/p>

其實(shí)說實(shí)話，巴巴望著的只是我，沁淮和酥肉，承心哥很淡定。

聞著屋子里醉人的香氣，酥肉已經(jīng)受不了了，問到:“承心哥，你這酸湯魚燒好沒有啊?”

承心哥笑著看了酥肉一眼，然后用調(diào)羹舀了一點(diǎn)湯嘗了一下，接著像哄小孩兒似的對(duì)酥肉說到:“不急啊，這湯的滋味只出來了7分，還得再煮煮。去洗洗手吧，我再去弄兩個(gè)菜，這酸湯魚就好了?！?/p>

酥肉，我，沁淮同時(shí)咽了一口口水，就只能這樣等待著，可是這香味實(shí)在是太誘人，我受不了了，干脆跟著承心哥一起去了廚房，看他忙些什么。

廚房里，挽著袖子的承心哥正喜滋滋的從鍋里撈出一塊兒臘肉，一臉滿足的對(duì)我說到:“看見沒有，這臘肉顏色紅正，煙熏的氣味綿長(zhǎng)醇厚，肥肉晶瑩透亮，瘦肉緊實(shí)筋道。哎，這苗家的臘肉，真正的出彩兒，那么好的臘肉，也只有四川的山村里的正宗臘肉可以比一比了?！?/p>

我目瞪口呆的望著承心哥，一塊兒臘肉也值得他這么高興?這可不是假高興，因?yàn)槟菨M足的快要‘放光’的眼神做不了假，可這明明又不是饞嘴啊?

我發(fā)現(xiàn)我炕懂我這二師兄，可他卻也沒有半分不自然或是要給我解釋的樣子，而是拿起菜刀麻利的切起臘肉來，一邊切一邊很閑適的跟我說著:“對(duì)待這食物啊，就要像對(duì)待一樣，帶著飽滿的情緒，溫柔的去體會(huì)它，去。。。。”

額，我不懂，確實(shí)是不懂，我完全忽略了承心的哥的胡言亂語，只是看著一片片切的薄如紙，透亮的臘肉從他的刀下飛快的，整齊的冒出來，排成一列兒，誘人的要命。

看著我饞嘴的樣子，承心哥撚起一塊兒臘肉，溫和的笑著，對(duì)我說:“嘗一塊兒?”

我走上前去，迫不及待的接過那塊兒臘肉就吞了下去，好香，真的好香啊，比我老家媽媽做的臘肉，還要香。

“好吃?”承心哥笑瞇瞇的問到。

“嗯，好吃?！蔽液軡M足。

“這可不是最好吃的做法，等著吧?！背行母绲难凵穹懦隽艘还勺映Ｈ死斫獠涣说目駸?，非常認(rèn)真的說到，我忽然覺得我眼前的二師兄整個(gè)人的氣場(chǎng)都改變了，讓人不敢逼視，額頭冒汗。

我起了一身的雞皮疙瘩，干脆‘倉皇’的逃離了廚房，我怕我影響到他，他會(huì)提起菜刀把我整個(gè)人給剁了。

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桌上的菜不算多，就一個(gè)酸湯魚，一個(gè)蒜苗炒臘肉，一個(gè)涼拌韭菜根兒，可每一樣都好吃的讓人想把舌頭都吞下去。

酸湯魚的魚肉滑嫩鮮香，那湯帶著醇厚然刺激的酸味，融入了魚的鮮味兒，一吞下去，那味兒就在食道里炸開，帶著一股子溫暖，一直流到胃里，再接著一股子微微的辣味才在嘴里散開，回味綿長(zhǎng)。

而那蒜苗炒臘肉，蒜苗的微辣配上臘肉原本的醇厚滋味兒，就是絕配，而剛好的火候，讓臘肉外層有一絲兒微微的脆，里面卻是頗有嚼勁兒，吃下去一塊兒，光嘴里剩下的味兒，都能下幾口白飯。