晚膳時分,咸陽宮一處暖閣內(nèi),炭火燒得正旺,驅(qū)散了冬日的寒意。
中間擺著一張?zhí)刂频拇笞?,桌上正中,便是那個閃閃發(fā)光的黃銅“陰陽鼎沸鍋”,下面炭火熊熊,將鍋中的清湯與紅湯燒得微微翻滾,熱氣騰騰,香氣混合著茱萸的辛香彌漫在整個房間。
嬴政坐在主位,看著眼前這從未見過的陣仗,眼中也難免露出一絲好奇。
扶蘇、李斯、蒙恬、馮劫,還有被特意叫來的蕭何,分坐兩旁,皆是一臉驚異地看著那口怪鍋和桌上琳瑯滿目的生食。
“顧卿,此乃何物?又是何等新奇的吃法?”嬴政開口問道,聲音里帶著不易察覺的興味。
顧念一笑瞇瞇地站起身,開始講解:
“回陛下,此物名曰‘火鍋’。吃法也簡單,就是將這切薄的肉片、魚片、菜蔬,放入這滾沸的湯中,稍加涮燙,待其變色熟透,便可撈出,蘸取這些醬料食用?!?/p>
她指著旁邊一排小碟,“此為麻醬,此為韭花醬,此為蒜泥……各有風味?!?/p>
【哈哈,看呆了吧!沒見過吧!等會兒饞掉你們舌頭!】
顧念一內(nèi)心得意洋洋,面上卻努力保持謙遜,“今日準備了兩味湯底,這邊清湯,鮮美醇厚,這邊紅湯,辛香開胃。諸位可根據(jù)口味自行選擇涮煮?!?/p>
扶蘇瞪大了眼睛,看著那翻滾的紅湯,有些猶豫:“先生,這紅湯……看著甚是猛烈,食之無礙嗎?”
“長公子放心,此乃用茱萸、花椒所制,食之發(fā)汗祛濕,正合冬日?!?/p>
顧念一說著,親自示范,夾起一片薄薄的羊肉,在清湯里涮了三四下,肉片瞬間蜷縮變色,她撈起來在麻醬碟里一滾,放入口中,露出滿足的表情?!班?!鮮嫩無比!”
眾人看著她行云流水的動作和享受的表情,都有些躍躍欲試。
嬴政率先動了手,他依樣畫葫蘆,夾起一片羊肉,卻在顧念一鼓勵(兼內(nèi)心瘋狂吶喊【政哥試試紅湯!霸氣側(cè)漏配紅湯!】)的目光下,放入了紅湯之中。
涮燙片刻后,他學著顧念一的樣子蘸了麻醬,送入口中。
瞬間,一股從未體驗過的、復雜而強烈的味道在他口中炸開。
羊肉的鮮嫩,麻醬的醇香,尤其是那紅湯帶來的、以茱萸和花椒為主導的辛、麻、香、辣,混合在一起,形成一種奇妙的刺激感。
他的額角滲出細密的汗珠。
所有人都屏息看著陛下。嬴政細嚼慢咽,半晌,才緩緩開口,只說了兩個字:“甚好?!?/p>
【嗷!政哥說甚好!值了!】顧念一內(nèi)心歡呼。
有了陛下帶頭,其他人也紛紛動手。蒙恬是個豪爽的,直接一大筷子羊肉下到紅湯里,撈起來也不怎么蘸料就塞進嘴里,頓時被那辛麻感沖擊得齜牙咧嘴,卻連連稱快:“痛快!此物食之,渾身暖透,堪比在校場操練一番!”
李斯則要文雅得多,他小心地涮了一片清湯羊肉,細細品味其原汁原味,又嘗試了一片紅湯的,點頭贊道:“清湯得其鮮,紅湯得其烈,各有千秋。顧少府巧思,令人嘆服?!?/p>
馮劫一開始還有些放不開,試著涮了片蔬菜,發(fā)現(xiàn)異常鮮甜,也漸漸沉浸其中。