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第四百一十一章 建設(shè)營(yíng)地，烤雞（第4頁）

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活雞很快就被宰殺，放血，去內(nèi)臟，去毛。

隨后幾個(gè)廚子湊了湊，竟然各自拿出了一些路上隨手采摘的樹莓漿果，幾個(gè)人加起來也有一小袋了。這些樹莓漿果用清水洗凈，然后小心的去核，酸甜的果肉被壓成果汁漿水，混合被細(xì)細(xì)碾碎的鹽塊，加水調(diào)和成一種現(xiàn)做的醬料出來。

這種醬料不管是刷在烤雞的表面，還是涂抹到烤雞的身體里，都能增加烤雞的風(fēng)味。

負(fù)責(zé)烤雞的那個(gè)廚子本來不想多添這么一道以前沒有的手續(xù)，但他稍微嘗了一下這個(gè)類似果醬的醬料，發(fā)覺味道還行。添加了這個(gè)東西，或許真的能做出一些更為好吃的東西？

干凈的粗大木棍穿過清理干凈的肥雞身體，一根棍子上面甚至穿了好幾只肥雞，因此一個(gè)營(yíng)火也就只能一次性烤幾只雞了。

“烤肉的關(guān)鍵就在于柴火的火力！”

這個(gè)廚子洋洋得意的開始宣揚(yáng)起他的經(jīng)驗(yàn)做法了。

“營(yíng)火不能太旺盛，那烤出來的要么就是一團(tuán)焦炭，要么就會(huì)太干，吃起來咬都咬不動(dòng)?！彼米约旱姆郎矶虅Ξ?dāng)作火鐮，不斷撥弄調(diào)整著營(yíng)火的燃燒情況。

太過旺盛的營(yíng)火，他就去掉一兩塊木柴，或者將火堆微微撥開。

“營(yíng)火也不能太黯淡，那先不說能不能烤出來，就算烤出來了，張嘴一咬，哎呦，里面還都是生的，茲娃冒血，那可不行?！?/p>

火力不夠的營(yíng)火，他就添一兩塊柴火，或者聚攏已經(jīng)燃燒的木柴，讓火力提升。

“只有不旺不息，恰到好處的火堆，再加上火焰到雞肉合適的距離，才能烤出好東西出來。來大伙兒，把架子上串著肥雞的木棍轉(zhuǎn)起來！”

他吆喝一聲，其他廚子也都上手，按照他的樣子，有序的轉(zhuǎn)動(dòng)木棍，讓烤雞的每一個(gè)面都受熱均勻。

“像是這么肥碩的雞肉，只要照顧好肉與火的距離，完全不用再給它們的表面刷油。而滋味上，其實(shí)單純的咸味就足夠的，雞肉鮮美，提前浸泡鹽水或者在雞肉表面刷些鹽水都足夠了?！?/p>

廚子高舉才做好不久的醬料：“但我們有這個(gè)！里面加了鹽，所以只用給雞肉的表面刷些這個(gè)就完美啦?！?/p>

“看我的吧！”說完，他就拿出一把木勺子，舀出部分醬料，仔細(xì)給一只只的肥雞均勻涂抹上去。

火焰余溫燎過涂抹了醬料的肥雞，立即帶有果味的雞肉香味就出來了。

周圍的大家一下子就被饞的狂咽口水。

“這也太香了吧？”

“真想現(xiàn)在就撲上去咬一口，哎呦喂，那個(gè)滋味肯定美極了?！?/p>

“忍忍吧，都說了每人都有，等一下就可以分到了?！?/p>

基爾也咽了咽口水，不是他沒吃過好的，而是最近他肉吃的不多，肥雞上的脂肪被火焰一燎，雞肉的香味加上果醬的香味混合在一起，實(shí)在是讓人難以忍受啊。

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