聊了幾句,林周回到攤位前,就給準備的食材一一拿出來擺放好。
香香的紫菜碎,都是整片有機紫菜,在火上微微烤制過的,在捏成碎碎狀,湯底一加熱立馬就會化開。
蛋皮絲也是一張張蛋皮煎出來,冷卻后,切成細絲的。
配菜不多,就紫菜,蔥花,香菜,蛋皮絲,豬油。
有愛吃辣的人,就自己加辣椒油。
小餛飩吃的就是那個鮮,越清淡,越能體現湯底的鮮美。
加了辣椒油,反而喝著沒那么純粹了。
相比高湯的清澈,老母雞湯就帶著黃黃的雞油,香味也更突出。
深夜的餛飩一直都是很多人夜宵的首選。
湯鍋里的水燒開后,林周拉出一屜一屜的餛飩丟下鍋煮。
然后拿一次性碗出來調湯底。
一碗高湯加豬油的小餛飩,一碗雞湯餛飩。
價格一樣,想吃哪碗選哪碗。
食客都還沒吃上小餛飩呢,大寶都已經先啃上大骨頭了。
看的一眾食客饞的不行。
“老板,大骨頭怎么賣的,我也想來一根?!?/p>
食客眼巴巴的看著大寶吃的一臉享受,忍不住的開口問道。
林周:……
“沒法賣,就那么幾根,你們這么多人,不夠分的?!?/p>
食客可憐的瞅著林周,仿佛想用眼神攻擊,讓林周心軟。
夜太黑,食客眼睛又不大,林周壓根沒看見。
看一眼就繼續(xù)盛湯底。
食客的一番矯揉造作的撒嬌算是對牛彈琴了。
“不是,哥們,你一個大男人撒什么嬌啊,我都沒眼看?!?/p>
后面的食客抖了抖身上的雞皮疙瘩,直接翻了個白眼。
“不是說撒嬌的女人最好命嗎,我學一學怎么了?!?/p>
站他后面的男人一言難盡,直接不跟他說話了。