"大廚見新郎過來找烤鴨,也不意外
畢竟昨晚還在備菜的時(shí)候,他就被新郎拉著好生囑托,明天開席,一定要給他單獨(dú)留一只烤鴨。
雖然席面從32桌加到了38桌,但是烤鴨有四十桌,除去給主家留的一只,他們干活的還能留下一只。
這烤鴨一送過來,廚師就明白為啥新郎要特別叮囑,要留一只烤鴨了。
作為廚師,他哪怕還沒吃,就能從烤鴨的色澤,賣相分辨出,這是烤鴨大師傅烤出來的鴨子。
鴨子整體外形飽滿,烤的沒有塌陷,焦糊,色澤紅潤(rùn)油亮,香味不僅僅有鴨子烤出油的香味,還有果木的清香,帶著絲香甜味道。
濃郁的香味,是他至今見過的烤鴨之最。
一般師傅烤不出來這水平。
趁著現(xiàn)在新郎過來,廚師好奇的問這烤鴨哪買的。
“你知道廣達(dá)養(yǎng)殖場(chǎng)嗎?”
廚師點(diǎn)了點(diǎn)頭,做廚師的,他跟供應(yīng)食材的地方還能不熟嘛!
廣達(dá)養(yǎng)殖場(chǎng)在本地畜牧養(yǎng)殖業(yè)還是挺有名的。
因?yàn)榈乩砦恢茫晨可?,養(yǎng)的畜牧經(jīng)常放到山里跑,是有名的走地雞,走地鴨。
“就在廣達(dá)養(yǎng)殖場(chǎng)門口的一個(gè)烤鴨攤買的?!?/p>
好像涉及到林周,食客在向別人提起他的攤位時(shí),大多數(shù)人聽到的反應(yīng)都是:“???”
臉上的表情,三分疑惑,兩分不解,還有五分滿滿的求知欲。
為啥養(yǎng)殖場(chǎng)門口會(huì)有賣烤鴨的啊?
烤鴨除了烤鴨店或者餐廳,應(yīng)該就是鹵菜店賣的最多了吧。
難不成廣達(dá)養(yǎng)殖場(chǎng)自產(chǎn)自銷?
摸不著頭腦的廚師還想在打聽打聽。
但手里的還干著活呢,開席的大廚最忙了,菜都還沒做完,也沒空聊天。
只能等婚宴結(jié)束后,在找主家的人問問。
現(xiàn)在還是得干正事。
“還有一只烤鴨放起來,我們留著自己吃,比一會(huì)有賓客找來問烤鴨,不好說。”
就剩那么一只了,他們干活的人還沒嘗到味道呢,得留好了。
養(yǎng)殖場(chǎng)門口賣烤鴨?