黑巖小說

第344節(jié)（第4頁）

一塊厚切烤鴨塊，泡在鹵水里，像是南京烤鴨的吃法。

烤鴨三拼，一個新型烤鴨皮塔，一個北京烤鴨卷，剩下一個南京烤鴨，每個都是一兩口的量，真的很絕。

北京烤鴨跟南京烤鴨不管是從外形還有香味，味道上來說，差別都很大。

首先鴨子就不同。

然后烤制的方法也不同。

吃法也不同。

一個是配上面餅，蔥絲，黃瓜絲等食材一起卷起來食用。

一個是澆上特制的鹵汁浸泡吃。

原本外酥里嫩的烤鴨被鹵汁浸泡后，帶著鹵水的香甜滋味，鹵汁是偏甜口的，吃到嘴里，烤鴨上帶著的鹵水，就會先一步滴落在口腔里。

甜甜香香的鹵水就這樣品嘗到了味道。

原本就鮮嫩的鴨肉在鹵水的浸泡中，吸飽了湯汁，然后吃在嘴里，shi潤的口感，都讓人有種想要配一碗米飯來吃。

這種咸甜的醬汁，真的很下飯，在配上有些泡軟了的烤鴨皮，哪怕不酥脆，口感軟韌鮮香，一絕！

完全跟之前的北京烤鴨區(qū)分開了。

不同的味道，不同的口感，都一樣的好吃。

一時間，都分不清哪個更勝一籌。

“我覺得還得是北京烤鴨，這味道，稱為天下第一鴨也不為過。”

“明明南京烤鴨更好吃，要是斬半只鴨子，配上這鹵汁，我能吃兩碗飯?！?/p>

“你懂什么，剛剛那烤鴨皮塔多香，我感覺烤鴨一身上的肉，都比不上那一口皮好吃?！?/p>

“就是分量少了點(diǎn)，要是多個幾個就好了，沒吃夠！”

“就是，就這么一口的分量夠誰吃的啊?！?/p>

“菜多唄，都知道，后面估計還有幾十道菜，慢慢等吧?！?/p>

“要我說還不如讓林老板做的菜壓軸出場，這吃了林老板手藝，哪里還吃的下別的廚師手藝啊，對比太強(qiáng)烈了。”