黑巖小說(shuō)

第14章 照石蛤（第1頁(yè)）

陳遠(yuǎn)文家只有十畝水田，三畝旱地；十畝水田全部種水稻，全家上陣起早貪黑三天就全部收割回來(lái)了；三畝旱地則種著二畝番薯，一畝花生，在旱地的地頭和田邊還種滿了南瓜，旱地的花生和番薯還要過幾天才能收獲。

這里的水稻一般是一年兩造，夏收和秋收兩季，番薯和花生也是，說(shuō)實(shí)在的，出生在嶺南地區(qū)除了潮濕和炎熱，一年可以收獲兩季，蔬菜四季長(zhǎng)青，比北方農(nóng)作物一年一季要好存活得多。

農(nóng)家人閑不下來(lái)，即使剛經(jīng)歷了最辛苦的夏收，接下來(lái)歇幾天又要開始翻地夏種，村里人不用農(nóng)忙得這幾天，白天去河里撈魚撈蝦摸石螺，夜晚去大峽谷里照石蛤的青壯年小伙子多得是。

這不，剛吃過晚飯，陳家老宅聚在家里的小院子里納涼，村長(zhǎng)家的小兒子傳福帶著幾個(gè)小伙子打著松脂做的火把約陳老三去峽谷里照石蛤。

石蛤又名石雞、石蛙等，被稱為中國(guó)“四大山珍”之一，是我國(guó)南方山區(qū)特有的名貴產(chǎn)品，被譽(yù)為“山泉中的活人參”。

石蛤的外形很像石斑蛙，但是卻比石斑蛙更加粗壯，其肉質(zhì)也更加肥厚。一般來(lái)說(shuō)，有石蛙存在的地方，也意味著當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境是極好的。它們對(duì)環(huán)境的要求很高，如果周邊的水源、空氣等有污染，它們便無(wú)法生存。

這是它們成為食補(bǔ)動(dòng)物的天然優(yōu)勢(shì)，作為傳統(tǒng)的醫(yī)食兼用的名貴兩棲動(dòng)物，石蛙被美食家稱為“百蛙之王”。

距離陳家村不遠(yuǎn)處有一條大峽谷，水流從兩邊的高山密林沖擊而下，形成了一條水流豐沛的石頭峽谷，水流經(jīng)過陳家村、凌家村一直流向山下，是水西堡附近幾個(gè)村落的的重要澆灌水源之一。

這種高山密林的山澗，是石蛙最喜歡的棲息地，而陳家村村民之所以在夜里去捉石蛤，是因?yàn)槭蛭饭馀侣暎滋焖鼈儠?huì)潛伏于石穴或者草叢中，等到傍晚時(shí)分才會(huì)爬出洞穴，晚上萬(wàn)籟俱寂的環(huán)境是它們喜歡的，在這樣的環(huán)境中它們充滿了安全感，因此外出頻繁。

在夜里，石蛤們喜歡“呱呱”叫地呼朋引伴出來(lái)活動(dòng)。這時(shí)，只要用火把一照，那些石蛤就趴在那里不會(huì)動(dòng)，一抓一個(gè)準(zhǔn)，所以村民把捉石蛤又叫做“照石蛤”。

陳遠(yuǎn)志和陳遠(yuǎn)文也很想跟過去看，卻因?yàn)槟挲g小被大人們無(wú)情地“鎮(zhèn)壓”了，而今年已經(jīng)14歲的大堂哥和12歲的二堂哥則纏著他家三叔，好話說(shuō)盡，又纏著他家老爺子配上上好的驅(qū)蛇藥，又答應(yīng)只跟在后面看，不能上手抓好，最后才勉強(qiáng)獲得出門的機(jī)會(huì)。

而好久沒抓過石蛙的陳老大和陳老二也突然心血來(lái)潮想出去走走，卻被兩個(gè)小家伙纏上了，最后陳家老大和老二只好認(rèn)命地背著自己的小兒子，綁好褲腳，拿上背簍就出發(fā)了。

這是繼上次打野豬后，陳遠(yuǎn)文和陳遠(yuǎn)志再一次在夜間出門，只見夜朗星稀，明月高懸，四野充滿了各種窸窸窣窣的小聲音，各處田頭河溝水塘都傳來(lái)“呱呱”的蛙鳴，微風(fēng)輕輕吹過，帶來(lái)各種作物成熟的香氣。

陳遠(yuǎn)文的腦海里不禁浮起辛棄疾在《西江月·夜行黃沙道中》寫的千古名句稻花香里說(shuō)豐年，聽取蛙聲一片，生動(dòng)呈現(xiàn)夏夜田野的豐收喜悅。????

眾人手持火把沿著峽谷山澗走了一段路后，就聽到周圍一陣密集的蛙鳴。陳遠(yuǎn)文、陳遠(yuǎn)志被放在峽谷壩上，勒令二人必須站在上面看，不得做聲，也不可下去搗亂，而二位堂哥則負(fù)責(zé)看管兩位小家伙和協(xié)助大人傳送東西。

陳遠(yuǎn)文看了看高高的河壩，趕緊點(diǎn)頭答應(yīng)，而陳遠(yuǎn)志雖然想跟著下去，但被他阿爹嚇唬下面有蛇后，也趕緊打消偷偷跟下去的念頭。

陳遠(yuǎn)文看著阿爹、二叔和三叔打著火把小心地爬到河壩下凸出水面的大石上，然后就在石頭上小心移動(dòng)，沿著石縫仔細(xì)尋找石蛤，很快就見一個(gè)個(gè)石蛤被他們徒手捉起來(lái)扔進(jìn)背簍里，再蓋上蓋子，那些背簍底部圓，腰身細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的，石蛤被扔進(jìn)去以后，再怎么蹦跶也跳不出背簍口。

只見長(zhǎng)長(zhǎng)的大石峽谷里，每隔一兩百米就有一兩個(gè)青壯年蹲著，每年這個(gè)時(shí)候都是捉石蛤的好時(shí)候，這些石蛤很受酒樓和縣里富人食客的歡迎，一斤可以賣到半兩銀子，實(shí)在是陳家村漢子創(chuàng)收的重要來(lái)源。當(dāng)然，危險(xiǎn)性肯定是有的，山高林密、天黑石滑，非藝高人膽大者不敢為。

陳家三兄弟選擇聚在一起捉石蛤，畢竟有事可以互相照應(yīng)，等捉了大約半個(gè)時(shí)辰后，大家都洗腳上來(lái)了，看著三人背簍里的收獲，陳傳富喜不自禁地對(duì)老二和老三說(shuō)，“今晚收獲不錯(cuò)，起碼可以賣個(gè)十兩八兩，我們家四個(gè)小家伙今年的束修就不用愁了?！?/p>