黑巖小說

第79章 老婆餅（三）（第1頁）

吃多了老婆餅，感覺有點口渴，陳遠文去廚房沏了壺綠茶出來，這是陳家村后山的野生綠茶，自家摘自家炒的綠茶，經過陳遠文照搬書上的高溫殺青、揉捻、復炒等工序炒制而成，帶著一股農村土灶特有的鍋氣，沖泡出來與現代綠茶的色香味都很相似，搭配點心，有提神醒腦、去油降膩的神奇效果。

對于老婆餅的定價問題，陳遠文讓他大姐和姐夫一家商量，結果等他們一家試吃過烤箱出來的老婆餅后，大喜過望，他們商量的結果卻是要把餅店的收益兩成給陳遠文，陳遠文心想還算是有良心的人，本來他是不打算要的，老婆餅的制造方法就當做是他補給他大姐的嫁妝，但轉念一想，做人還是防一手的好，分紅他可以暫時收著，等他大姐以后生了小外甥或外甥女，他再把錢轉給她存著。

又忙了幾天，鴻運齋那邊烤箱和各種材料都準備好后，陳遠文又給大姐和姐夫講述了一些現代的營銷手法。

比如，給老婆餅改編了幾個充滿傳奇色彩的故事。

故事一：據野史記載，元末明初時期，朱元璋妻子馬氏為解決起義軍糧食問題，將小麥、冬瓜等食材制成便攜干糧。后經民間改良成糖冬瓜餡餅，成為老婆餅的雛形。

這個故事，陳遠文為了不犯忌諱，就把時間改為五代十國，馬皇后也改為某位賢良淑德的皇后，其它沒變，讓老婆餅披上一層高貴的面紗。

故事二：潮州夫妻制餅說?。清代廣州茶樓潮州點心師傅攜帶妻子制作的冬瓜角（冬茸酥）給同行品嘗，因餅出自“潮州老婆之手”，被茶樓命名為“老婆餅”并推廣。??這里，陳遠文把清代改為了明初，其它故事內容不變。

故事三：贖妻勵志傳說?。相傳古代貧苦丈夫為贖回賣身為奴的妻子，研制出美味餅食售賣，最終夫妻團圓，該餅遂得名“老婆餅”。??

陳遠文讓大姐和姐夫把這三個故事印刷在包裝老婆餅的紙上或紙盒上，再配上他親自繪制的人物故事圖畫和龍飛鳳舞的鴻運齋的字樣，老婆餅立馬檔次拉升，一下子從山旮旯飛出個金鳳凰的感覺。

陳遠文還給大姐和姐夫出謀劃策，除了在外包裝上提升形象外，他還提出饑餓營銷的手段，老婆餅每天實行限量供應，一天只出三輪，早中晚各一輪，每輪出三爐，一爐20只，售完即止。

“啥？饑餓營銷？還限制每天出爐的數量？每天售完即止，想買只能隔天請早？有錢都不掙？”大姐秀梅和駱姐夫表示迷茫不解。

陳遠文在腦子里過了一遍這個饑餓營銷的概念，是指企業(yè)通過主動調低產量或限制供應，人為制造市場稀缺性，從而調控供求關系、抬高商品售價及利潤率的營銷策略。

其核心運作邏輯包含三個環(huán)節(jié)：?1是制造稀缺性，通過限量發(fā)售、限時供應等方式降低市場供給。?2是激發(fā)購買欲，利用消費者對稀缺資源的爭奪心理，促使決策從理性轉向感性。???3是提升品牌價值?，將產品稀缺性與品牌溢價綁定，形成高價值市場認知。??

該策略的底層邏輯基于行為經濟學原理：1是稀缺效應?：物品越稀缺，消費者感知價值越高；2是損失厭惡?：人們更傾向于避免錯過而非追求收益；3是社會認同?：限量商品成為社交貨幣，激發(fā)用戶主動傳播。??

如2025年麥當勞中國限量發(fā)售經典奶昔時，通過每日僅供應200杯的策略，引發(fā)黃牛市場溢價10倍、社交媒體話題超3億次閱讀的轟動效應。雖然最后麥當勞因為過度營銷導致63%消費者認為品牌故意制造短缺，45%用戶表示不再參與類似活動，但無可否認這個營銷的效果還是杠杠的。

陳遠文知道，如果他照搬這套說法，他大姐和姐夫肯定會更加懵圈，最后陳遠文將這套復雜的專家理論，用簡短的“人話”翻譯出來告訴姐姐姐夫，道：“就是刻意地通過限時供應的方減少老婆餅的產量，從而刺激食客搶購的欲望，以此提升老婆餅的稀缺性，讓食客認為我們的老婆餅很難得很矜貴，我這樣說，你們明白嗎？”

大姐夫婦同時點了點頭又搖了一下搖頭，異口同聲道：“好像懂了又沒有全懂?！?/p>