黑巖小說

第79章 老婆餅（三）（第1頁）

吃多了老婆餅，感覺有點(diǎn)口渴，陳遠(yuǎn)文去廚房沏了壺綠茶出來，這是陳家村后山的野生綠茶，自家摘自家炒的綠茶，經(jīng)過陳遠(yuǎn)文照搬書上的高溫殺青、揉捻、復(fù)炒等工序炒制而成，帶著一股農(nóng)村土灶特有的鍋氣，沖泡出來與現(xiàn)代綠茶的色香味都很相似，搭配點(diǎn)心，有提神醒腦、去油降膩的神奇效果。

對于老婆餅的定價(jià)問題，陳遠(yuǎn)文讓他大姐和姐夫一家商量，結(jié)果等他們一家試吃過烤箱出來的老婆餅后，大喜過望，他們商量的結(jié)果卻是要把餅店的收益兩成給陳遠(yuǎn)文，陳遠(yuǎn)文心想還算是有良心的人，本來他是不打算要的，老婆餅的制造方法就當(dāng)做是他補(bǔ)給他大姐的嫁妝，但轉(zhuǎn)念一想，做人還是防一手的好，分紅他可以暫時(shí)收著，等他大姐以后生了小外甥或外甥女，他再把錢轉(zhuǎn)給她存著。

又忙了幾天，鴻運(yùn)齋那邊烤箱和各種材料都準(zhǔn)備好后，陳遠(yuǎn)文又給大姐和姐夫講述了一些現(xiàn)代的營銷手法。

比如，給老婆餅改編了幾個充滿傳奇色彩的故事。

故事一：據(jù)野史記載，元末明初時(shí)期，朱元璋妻子馬氏為解決起義軍糧食問題，將小麥、冬瓜等食材制成便攜干糧。后經(jīng)民間改良成糖冬瓜餡餅，成為老婆餅的雛形。

這個故事，陳遠(yuǎn)文為了不犯忌諱，就把時(shí)間改為五代十國，馬皇后也改為某位賢良淑德的皇后，其它沒變，讓老婆餅披上一層高貴的面紗。

故事二：潮州夫妻制餅說?。清代廣州茶樓潮州點(diǎn)心師傅攜帶妻子制作的冬瓜角（冬茸酥）給同行品嘗，因餅出自“潮州老婆之手”，被茶樓命名為“老婆餅”并推廣。??這里，陳遠(yuǎn)文把清代改為了明初，其它故事內(nèi)容不變。

故事三：贖妻勵志傳說?。相傳古代貧苦丈夫?yàn)橼H回賣身為奴的妻子，研制出美味餅食售賣，最終夫妻團(tuán)圓，該餅遂得名“老婆餅”。??

陳遠(yuǎn)文讓大姐和姐夫把這三個故事印刷在包裝老婆餅的紙上或紙盒上，再配上他親自繪制的人物故事圖畫和龍飛鳳舞的鴻運(yùn)齋的字樣，老婆餅立馬檔次拉升，一下子從山旮旯飛出個金鳳凰的感覺。

陳遠(yuǎn)文還給大姐和姐夫出謀劃策，除了在外包裝上提升形象外，他還提出饑餓營銷的手段，老婆餅每天實(shí)行限量供應(yīng)，一天只出三輪，早中晚各一輪，每輪出三爐，一爐20只，售完即止。

“啥？饑餓營銷？還限制每天出爐的數(shù)量？每天售完即止，想買只能隔天請?jiān)?？有錢都不掙？”大姐秀梅和駱姐夫表示迷茫不解。

陳遠(yuǎn)文在腦子里過了一遍這個饑餓營銷的概念，是指企業(yè)通過主動調(diào)低產(chǎn)量或限制供應(yīng)，人為制造市場稀缺性，從而調(diào)控供求關(guān)系、抬高商品售價(jià)及利潤率的營銷策略。

其核心運(yùn)作邏輯包含三個環(huán)節(jié)：?1是制造稀缺性，通過限量發(fā)售、限時(shí)供應(yīng)等方式降低市場供給。?2是激發(fā)購買欲，利用消費(fèi)者對稀缺資源的爭奪心理，促使決策從理性轉(zhuǎn)向感性。???3是提升品牌價(jià)值?，將產(chǎn)品稀缺性與品牌溢價(jià)綁定，形成高價(jià)值市場認(rèn)知。??

該策略的底層邏輯基于行為經(jīng)濟(jì)學(xué)原理：1是稀缺效應(yīng)?：物品越稀缺，消費(fèi)者感知價(jià)值越高；2是損失厭惡?：人們更傾向于避免錯過而非追求收益；3是社會認(rèn)同?：限量商品成為社交貨幣，激發(fā)用戶主動傳播。??

如2025年麥當(dāng)勞中國限量發(fā)售經(jīng)典奶昔時(shí)，通過每日僅供應(yīng)200杯的策略，引發(fā)黃牛市場溢價(jià)10倍、社交媒體話題超3億次閱讀的轟動效應(yīng)。雖然最后麥當(dāng)勞因?yàn)檫^度營銷導(dǎo)致63%消費(fèi)者認(rèn)為品牌故意制造短缺，45%用戶表示不再參與類似活動，但無可否認(rèn)這個營銷的效果還是杠杠的。

陳遠(yuǎn)文知道，如果他照搬這套說法，他大姐和姐夫肯定會更加懵圈，最后陳遠(yuǎn)文將這套復(fù)雜的專家理論，用簡短的“人話”翻譯出來告訴姐姐姐夫，道：“就是刻意地通過限時(shí)供應(yīng)的方減少老婆餅的產(chǎn)量，從而刺激食客搶購的欲望，以此提升老婆餅的稀缺性，讓食客認(rèn)為我們的老婆餅很難得很矜貴，我這樣說，你們明白嗎？”

大姐夫婦同時(shí)點(diǎn)了點(diǎn)頭又搖了一下?lián)u頭，異口同聲道：“好像懂了又沒有全懂?！?/p>