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第138章 一門三秀才（第2頁）

七大名酒?之七為蘇州小瓶酒?，曲含蔥、紅豆等，飲后“頭痛口渴”，品質(zhì)較低。??

按黎父的說法，時(shí)下讀書人飲宴多喝秋露白或金華酒，所以他兩樣都倒了一點(diǎn)給黎湛、陳遠(yuǎn)文和陸笙嘗嘗。

黎湛已經(jīng)16歲，而陸笙今年剛過14歲生辰，只有陳遠(yuǎn)文最小，還有一個月才11歲，在古代15、6歲就可以成親生孩子了，是成年人了。

陳遠(yuǎn)文則比較特殊，他雖沒有成年，可是他考上了秀才，有這種社會地位，他以后也得有一些交際和應(yīng)酬。

陳遠(yuǎn)文首先淺淺抿了一口山東秋露白，嗯，不愧是七大名酒之一，酒質(zhì)甘甜、色澤純白、香氣清洧。

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明代文獻(xiàn)曾記載其“色純味洌”，以秋露水釀造，酒體甘甜潤澤，帶有秋露的清涼感，整體酒感香氣清雅，融合草本清香，酒香清洌，陳遠(yuǎn)文低頭聞了聞，嗯，酒里帶有秋日果實(shí)的微妙氣息。

再看其酒質(zhì)，質(zhì)地純凈因秋露水清澈，釀造時(shí)雜質(zhì)較少，酒液呈現(xiàn)透明純凈的色澤，入口綿密順滑。

陳遠(yuǎn)文贊嘆道：“果然是難得的好酒”。

黎湛和陸笙聽到后也急吼吼地拿起裝著秋露白的酒杯喝了一口，瞬間也被其甘甜的酒感吸引，喝了一口又一口。

陳遠(yuǎn)文立馬阻止他們還要再喝，酒雖清冽甘甜，但初飲者還是易醉的。

他連忙給他們倒了一點(diǎn)金華酒。

這金華酒清香甘醇，酒液入口清香遠(yuǎn)達(dá)，帶有麥曲的鮮香與紅曲的醇厚，口感辛而不烈、美而不甜。?

?最妙的是酒體呈金黃色，清澈透亮，瑩徹天香，融合了白曲（麥曲）的鮮香與紅曲（米曲）的色香，形成獨(dú)特風(fēng)味，飲后不頭痛口干。

陳遠(yuǎn)文放下酒杯，不由得暗嘆，難怪明代金華酒被視為官方宴席必備飲品，士大夫階層將其列為宴席首選，就這“色如金，味甘而純”，就值得這種待遇。

他立馬想到，如果用透明的玻璃酒杯盛滿這金黃清澈透亮的金華酒，在搖曳生姿的夜燈照耀下是何等的鎏金溢彩的絢麗景象，此刻他已經(jīng)想到了琉璃工坊下一波制造和營銷的方向了。

這夜，大家并沒有完全放開了喝，因?yàn)橛锌婆e經(jīng)驗(yàn)的黎父告訴他們，明天一早他們仨還要帶著院試的浮票去衙門核對身份、領(lǐng)取秀才文書和秀才生員服，所以不敢鬧得太晚。

而領(lǐng)完生員服后，隔天府衙還有一個為新晉秀才舉辦的宴會。

本來科舉考試后的官方宴會，只有鹿鳴宴和瓊林宴（恩榮宴）兩種，鹿鳴宴是為鄉(xiāng)試（考中舉人）舉辦的宴會，由地方官員主持，宴會上常吟誦《詩經(jīng)·小雅·鹿鳴》中的詩句，表達(dá)對賢才的禮遇。?

而瓊林宴（恩榮宴）則用于慶祝殿試后的進(jìn)士，始于宋代的皇家賜宴，由宋太祖趙匡胤確立殿試制度后形成定制，因設(shè)于汴京瓊林苑而得名。宋徽宗政和二年（1112年）改稱“聞喜宴”，元、明、清時(shí)期雖改稱“恩榮宴”，但儀式內(nèi)容沿襲舊制為科舉四宴中規(guī)格最高者，瓊林宴專為新科進(jìn)士舉辦，宴席由皇帝欽定日期并賜予簪花、朝服等物，成為古代科舉文化的重要象征。

但其實(shí)很多地區(qū)為了顯示官府對科舉的重視，也會舉辦秀才宴，花小錢拉攏有潛力的科舉人才。

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