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第602章 下廚（第2頁）

陳朝陽看著大娘篤定而自豪的眼神，先是一愣，隨即恍然大悟般哈哈大笑，從善如流：

“好，大娘說的是。是我脫離實際了。

就地取材，原湯化原食，這法子好，就用魚油！”

幫廚的鄉(xiāng)親們見陳書記是真心要下廚，不是做做樣子，氣氛更加熱絡(luò)起來。

立刻就有幾個手腳麻利的大娘、媳婦兒圍了上來，不用吩咐便各自找了活計。

有人專門負(fù)責(zé)小心翼翼地刮取魚腹脂肪，那神情專注得像在摘取珍珠；

有人利落地清洗著土豆和紅薯，準(zhǔn)備切塊；

還有人搬來了更多的柴火，將灶膛里的火燒得更旺。

雖說做的是紅燒魚，但誰都明白，在這萬人大食堂里，魚是難得的珍饈，終究要靠土豆紅薯這些實實在在的主料加在一起，來填飽大伙的肚子。

須臾之間，食材便已準(zhǔn)備妥當(dāng)。

剝好的蒜瓣、切好的姜片、洗凈的蔥段，以及堆成小山的土豆塊和紅薯塊，琳瑯滿目地擺在臨時搭起的案板上。

陳朝陽站到一口巨大的鐵鍋前，深吸一口氣，他將那塊瑩白的魚脂肪放入燒得滾燙的鍋底，

“刺啦——”一聲，濃郁、帶著獨特河鮮氣息的油脂香氣瞬間爆開，

強(qiáng)勢地彌漫在整個食堂區(qū)域，甚至飄向了遠(yuǎn)處的工地，引得無數(shù)正在忙碌的鄉(xiāng)親們都忍不住停下手中的活計，抽著鼻子，伸長脖子朝這邊張望。

不知不覺周圍許多小娃也圍滿了食堂區(qū)域。

陳朝陽立刻抄起一柄幾乎有小孩胳膊粗的大鐵勺，手腕一抖，熟練地翻炒著姜蒜，待香氣被熱油完全激發(fā)出來，便將瀝干水分的魚塊“嘩啦”一聲倒入鍋中。

熱油與魚皮接觸，發(fā)出一陣歡快而激烈的滋滋聲，魚塊邊緣迅速泛起誘人的金黃色。

他動作麻利地用勺背輕輕推動，防止粘鍋，時而顛動一下大鍋，讓火焰舔舐著鍋壁，確保每一塊魚都受熱均勻。

汗水從他額角滑落，沿著堅毅的臉頰線條滾下，他也顧不上擦，只顧著與旁邊幫忙遞調(diào)料、看火候的鄉(xiāng)親們有說有笑。

這一刻，灶膛里跳躍的火光映在他帶著笑意的臉上，油煙與水汽模糊了他略顯嚴(yán)肅的輪廓。

他不再是那個在省委會議上運(yùn)籌帷幄的第四書記，也不是在軍事學(xué)院沙盤前揮斥方遒的軍首長，

他只是一個沉浸于煙火灶臺間、與大伙同甘共苦的帶頭人。