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第9章 久違肉香，家中初現(xiàn)暖意光（第2頁）

柴刀在他手里仿佛有了生命，精準(zhǔn)地劃過皮毛連接處，避開內(nèi)臟，將兔肉分解成大小合適的塊狀。

兔皮也被完整地剝了下來，雖然柴刀不如剝皮刀順手，皮子邊緣有些毛糙，但整體還算完整，晾干了也能換點(diǎn)小錢或者自己鞣制了做點(diǎn)小東西。

內(nèi)臟除了心肝可以留著，其他腸肚之類的東西，他仔細(xì)地用舊報(bào)紙包好，準(zhǔn)備一會(huì)兒拿出去挖坑深埋，免得腥味招來蒼蠅野狗。

整個(gè)過程，里屋的四個(gè)小丫頭和外面的招娣、盼娣都看得目不轉(zhuǎn)睛，既有點(diǎn)害怕，又充滿了難以抑制的好奇和……期盼。

肉！

真的是肉！

那么多肉！

就連炕上的李素娟，似乎也悄悄側(cè)過了一點(diǎn)身子，用眼角的余光偷偷打量著外屋丈夫忙碌的背影和那盆紅白相間的兔肉。

處理完兔子，宋衛(wèi)國將兔肉塊用冷水浸泡、清洗，祛除血水。然后再次刷鍋燒水。

水開后，他將兔肉塊冷水下鍋，加入幾片隨手從門口揪的姜片（李素娟之前種在破盆里早就沒人管的），倒入一點(diǎn)點(diǎn)家里僅剩的、他喝剩下的、劣質(zhì)的、散裝白酒去腥。

沒有料酒，只能用這個(gè)代替。

焯水去腥后，撈出兔肉，瀝干水分。

鍋里重新放一點(diǎn)點(diǎn)底油——那罐豬油已經(jīng)快見底了，他用得極其節(jié)省。

油熱后，放入兔肉塊翻炒，直到肉色微微焦黃，散發(fā)出濃郁的肉香。

這一步，濃郁的肉香味終于徹底壓過了之前的焦糊味，如同具有實(shí)質(zhì)般，猛地爆發(fā)開來，瞬間充盈了整個(gè)低矮的土坯房！

“咕咚……”

不知道是哪個(gè)孩子，忍不住咽了一大口口水，聲音在突然變得安靜的屋里顯得格外清晰。

肉香！

真真正正的、純粹的肉香！

不是過年時(shí)分到的那一小條肉熬煮時(shí)散發(fā)出的、需要仔細(xì)分辨的油腥味，而是洶涌的、霸道的、足以讓任何饑腸轆轆的人瘋狂分泌唾液的最原始誘惑！

里屋的四個(gè)小腦袋不約而同地又往外探了探，眼睛瞪得溜圓，死死盯著那口冒著滾滾熱氣和大團(tuán)香味的鐵鍋。

招娣和盼娣也忍不住悄悄挪動(dòng)腳步，靠近了灶臺(tái)一些，小鼻子一抽一抽地，貪婪地呼吸著這罕見的香氣。

就連炕上的李素娟，呼吸似乎也急促了一些，抱著孩子的手臂微微松動(dòng)。

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宋衛(wèi)國仿佛沒有察覺身后的變化，他專注地往鍋里加入足量的開水，沒過兔肉，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)為小火慢燉。

野兔肉比家兔肉質(zhì)更緊實(shí)，需要燉得久一些才爛糊入味。

趁著燉肉的功夫，他走到招娣面前。

招娣嚇得往后縮了一下。