黑巖小說(shuō)

第4章 釀酒打第一炮（第2頁(yè)）

而且好東西不都是要慢慢的展現(xiàn)，才更能吸引人嗎。

這日一早，幾個(gè)木桶已經(jīng)開(kāi)始揮發(fā)出酒香氣。

童淵一臉振奮地盯著酒桶：“野哥兒，這酒是釀成了？”

呆愣了一下，轉(zhuǎn)身就要去拿木勺舀酒喝。

“憨子！怕沒(méi)你喝的不成！”

陸野一巴掌，拍的他往前踉蹌：“抬酒，起灶！”

童淵被酒香勾得食指大動(dòng)，轉(zhuǎn)身按照之前的交代，把木桶都抬進(jìn)了廚房。

又將原先的灶臺(tái)重新用黃泥密封好，搬來(lái)許多柴火，開(kāi)始燒灶。

蒸餾煮酒，用鐵鍋其實(shí)也可以，只不過(guò)鐵銹清理不干凈，會(huì)影響口感。

陸野按照記憶中的蒸餾順序，將大瓦罐擺進(jìn)了老鍋中，又提了幾桶水，倒進(jìn)了鐵鍋中。

這樣隔水加熱的操作，可以避免陶罐受熱不均，發(fā)生酒精爆沸的情況。

隨后將木桶里的酒糟撈出來(lái)，通過(guò)幾層紗布過(guò)濾，獲得了常見(jiàn)的濁酒。

而后將濁酒倒進(jìn)瓦罐，封好口子。隨后在瓦罐上看的小孔上，接上幾根打通了竹節(jié)的小竹子，作為導(dǎo)管，再通過(guò)一段水槽冷卻。

這種裝置看上去相當(dāng)簡(jiǎn)陋，效果上也完全夠用了。

之前過(guò)濾出來(lái)的濁酒，基本與這個(gè)世界賣的酒差不了多少。

只不過(guò)是，采用的糧食品種、過(guò)濾方式不同，以及各自添加的秘制香料。

致使最終成酒的香味口感有所區(qū)別罷了。

看著童淵蹲在地上，往灶里添柴燒火，鐵鍋里的水漸漸出現(xiàn)了痱子泡，陸野的眉頭舒展開(kāi)來(lái)。

若這批蒸餾酒能大賣，便是朝自己的野望，邁進(jìn)了一大步。

設(shè)備器具什么的，將來(lái)生意做大了自然能換。

現(xiàn)在擺在眼前的只有兩個(gè)問(wèn)題，第一是資金，第二便是自身實(shí)力或是靠山。

如果只有高超的技藝，而沒(méi)有相對(duì)應(yīng)的實(shí)力守護(hù)。

那就是丟進(jìn)窯子里的光屁股小媳婦，彼時(shí)前凸后翹還是你的資本嗎？

童淵搞不明白什么是蒸餾，更不知道啥是沸點(diǎn)，冷凝原理。

當(dāng)看見(jiàn)一滴滴清澈如泉水的酒漿滴落酒壇時(shí)，猛地深吸了一口氣：

“這酒，好香啊！”

陸野回過(guò)神，果然看見(jiàn)竹節(jié)出口開(kāi)始滴落酒漿。

沁人心脾的酒香味，頓時(shí)充斥了整個(gè)廚房。

“這是頭酒，度數(shù)較高，而且里面還有一些低沸點(diǎn)的雜質(zhì)。口感還不穩(wěn)定”