“是用紅薯做成的粉條?!泵祥L青請眾人嘗試,“不知各位大人能否吃的習(xí)慣?!?/p>
衛(wèi)方耘前幾口大概沒能適應(yīng),他慣愛喝煮至軟爛的面條,對付起紅薯粉條來,那口牙還沒什么經(jīng)驗(yàn)。
好在他放慢速度,撈起那么兩根在嘴里仔細(xì)品嘗,“你這辛辣的料不錯?!?/p>
“知道您喜歡辣椒,特意多放了兩勺?!泵祥L青取過八方手上的辣椒醬罐頭,“曹大人、茅大人,不知您二位的喜好,所以你們的碗里沒放辣椒醬,二位要是想嘗試,現(xiàn)加也行?!?/p>
茅春芳好奇心強(qiáng),孟長青話才說完,他那手就捏住了罐頭上的勺子,“我來點(diǎn)試試?!?/p>
他給自己放了一大勺,還不忘招呼曹洪幸,“曹大人也來點(diǎn)?”
“不用,多謝好意?!辈芎樾艺f,“當(dāng)年到京城趕考,曾經(jīng)在一處飯館里試過這種東西,我實(shí)在是吃不來?!?/p>
茅春芳不信邪,拌開后猛喝一口湯,臉頓時就紅了。
想咳嗽,卻又顧忌著在場有上級官員,只能漲紅著臉忍著。
孟長青倒了杯冷水遞到他面前,“八方,給茅大人再拿個碗來?!?/p>
“不用不用?!泵┐悍忌跃徍螅瑘?jiān)持道:“我能吃,不過是一時沒防備嗆著了?!?/p>
“慢慢來?!毙l(wèi)方耘沖他說,“適應(yīng)適應(yīng)就能吃了?!?/p>
四人坐在飯桌旁,說的都是碗里的這點(diǎn)事,“你這紅薯粉條做起來復(fù)雜嗎?”
“算不得復(fù)雜,把紅薯磨成碎渣,提取出里面的淀粉,再由紅薯淀粉加水調(diào)成漿,過模具和熱水做成粉條?!?/p>
“這還不復(fù)雜?”衛(wèi)方耘原還想回去弄些換換口味。
“八方,去廚房拿點(diǎn)紅薯粉條過來?!?/p>
很快八方拿著一把曬干的紅薯粉回來。
孟長青接到自己手上,給眾人介紹,“這樣做好曬干的紅薯粉能保存很久,想吃只要下到水里煮開就行。這粉條本身沒什么味道,想要它是什么味,在水里加什么調(diào)料就行,加蔬菜或是加肉那就是飯菜一鍋出了?!?/p>
“這倒方便?!毙l(wèi)方耘要跟孟長青買,但孟長青說什么也不可能收這個錢,給來的三位一人送了一布包粉條。