蘭花蟹出鍋的時候,食堂里的所有人都在伸頭看,李大教諭也忍不下去了,拉著陸遠(yuǎn)清一道探頭去,畢竟是大教諭,食堂伙夫們都給大教諭讓,而姚橙橙,也正準(zhǔn)備開始下一道菜。
扇貝清洗干凈之后就調(diào)制蒜蓉醬:準(zhǔn)備多些蒜末,一半放入熱油中炸至金黃,撈出后與另一半生蒜末混合,加入醬油、鹽巴白糖等攪拌均勻,蒜蓉醬的香味瞬間就飄了出來。
每個扇貝殼里放上一小段泡軟的粉絲,再放上處理好的扇貝肉,將調(diào)好的蒜蓉醬均勻地澆在扇貝肉上,最后在每個扇貝上淋上少許料酒,去腥增香。處理好的扇貝放入蒸籠中,大火一炷香不到即可。
時間不能太長,否則扇貝肉會變老,失去鮮嫩的口感。蒸好后取出,撒上蔥花和小米辣圈,再淋上一勺熱油,“嗤啦”一聲,蒜蓉的香味和熱油的香氣瞬間升騰起來——
“好刺激!”
人群中有人打了個噴嚏,還有人瘋狂分泌著津液……
最后一道是清蒸大丹蝦,蒸的時間要根據(jù)龍蝦的大小調(diào)整,紅彤彤的蝦殼看起來格外誘人。用刀將龍蝦肉從殼中剝離出來,蘸上調(diào)好的蘸料,蝦肉緊實彈牙,帶著淡淡的海鮮鮮甜,本身就是自然的饋贈。
“好啦?!?/p>
姚橙橙幾道菜做完,食堂已經(jīng)人頭攢動,所有學(xué)子都圍了過來——
“好香!”
“我能吃到么……”
“讓我分一塊也好啊……”
姚橙橙看向李教諭:“大教諭,都好啦。”
李教諭早就忍不住了,笑呵呵:“那什么,今天見者有份,都試試,先到先得啊,不過這個我要拿一份回去,清遠(yuǎn)陪我一起喝兩杯?”
陸清遠(yuǎn)笑道:“當(dāng)然好?!?/p>
跑到最前面的那個學(xué)子第一個嘗到蘭花蟹,嗦一口,眼睛瞬間睜大——
“?。?!原來螃蟹還可以這么好吃!”
還有扇貝,旁邊一友人恨不得將殼里的汁水都嗦干凈。
食堂里從未有過這樣的時候,人擠著人,生怕自己來晚一點之后搶不到了。
吃上的人當(dāng)然還想吃,不過今天的海貨就這么多,姚橙橙就和春燕兩個人,也做不了太多。
她第一次面對這么多客人……有種大學(xué)食堂搶飯的既視感。
……
而此時此刻,傅元錚也正在前往國子監(jiān)的路上。
一個多時辰前,胖丫帶著溫杳杳的東西回去了,“王爺,這是娘子給您的?!?/p>
傅元錚還愣了一下:“她人呢?”
胖丫老實,立馬就將今天的事給王爺說了。
王爺聽完之后沉默片刻,看著那盒子:“這是何物?”