在刀尖上行走得久了,趙玖鳶有一套自己明哲保身的法子。
那就是將自己做過(guò)的事,事無(wú)巨細(xì)地落實(shí)在筆頭上。雁過(guò)留痕,她做事的每一個(gè)流程,都有一個(gè)清晰的記錄。
不但如此,每做一個(gè)步驟,她都要挑有人在場(chǎng)的時(shí)候。
避人耳目難,可找人見(jiàn)證卻沒(méi)那么難。
這樣,一旦出了紕漏,玄瑤查起,不至于百口莫辯。
所以,趙玖鳶心里清楚,待她當(dāng)著眾人的面,理過(guò)一遍這宴席菜肴的制作流程,就算找不到真兇,也能證明,她犯錯(cuò)的機(jī)會(huì)微乎其微。
“你既要查,本侯與你一起去?!倍ㄟh(yuǎn)侯站了起來(lái),高大魁梧的身型讓下人們都戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢。
趙玖鳶卻不卑不亢,恭敬行了一禮,道:“侯爺請(qǐng)?!?/p>
然后她將賓客吃剩或是沒(méi)吃的核桃酥都收集起來(lái),又將定遠(yuǎn)侯夫人的那份單獨(dú)收了起來(lái)。
定遠(yuǎn)侯親自追查,玄瑤自然也不能坐視不管,只能起身一同跟了過(guò)來(lái)。
而國(guó)公夫人也產(chǎn)生了好奇,她想看看這個(gè)婢女究竟有沒(méi)有法子為自己脫身。于是她也跟著來(lái)到廚房,一探究竟。
一行人來(lái)到后廚,趙玖鳶將一個(gè)厚厚的本子拿了出來(lái)。
“殿下,定遠(yuǎn)侯夫人忌食杏仁,此事在籌備之初,奴婢早已記錄在這本子上,并嚴(yán)令所有參與之人知曉。這上面,有后廚十二人的簽名。”
趙玖鳶將本子遞給了玄瑤。
玄瑤打開了本子,只見(jiàn)里面密密麻麻記載了所有賓客的飲食喜好與忌口。忌口甚至用不同顏色的墨劃了橫線和圓圈。
國(guó)公夫人瞥見(jiàn)這圈圈線線,忍不住問(wèn):“這圈與線,有什么區(qū)別?”
趙玖鳶耐心解釋道:“橫線是賓客一點(diǎn)都不能食之,宴席上絕對(duì)不能出現(xiàn)。而圓圈則是賓客不喜,食材需要減半或少放。”
國(guó)公夫人點(diǎn)了點(diǎn)頭:“我辦了這么多宴席,還沒(méi)見(jiàn)過(guò)如此細(xì)致的記錄。你有心了?!?/p>
趙玖鳶搖了搖頭:“公主請(qǐng)來(lái)的都是至尊至貴的人,這是奴婢應(yīng)該做的?!?/p>
說(shuō)罷,她指向其中一行:“可以看到,定遠(yuǎn)侯夫人的杏仁,奴婢劃了橫線,是不允許出現(xiàn)在府中的。”
定遠(yuǎn)侯瞥了一眼,沉默不語(yǔ)。
趙玖鳶知道這沒(méi)有什么說(shuō)服力,又道:“為保萬(wàn)無(wú)一失,此次宴席所用的堅(jiān)果,包括這制作核桃酥所用的核桃仁和紅棗,皆由奴婢三日前親自采買,從‘永福記’挑選?!?/p>
趙玖鳶翻開最后兩頁(yè),里面用米漿沾好了永福記給的單據(jù)。
“可以看到,這其中并無(wú)杏仁?!彼馈?/p>
玄瑤看這賬本便頭痛,隨手將本子遞給了定遠(yuǎn)侯:“這事本宮說(shuō)了不作數(shù),還得是定遠(yuǎn)侯親自看看?!?/p>
定遠(yuǎn)侯毫不客氣,拿過(guò)本子翻了翻,冷著臉道:“那你也可以私藏一些杏仁,趁機(jī)混入食材當(dāng)中?!?/p>
趙玖鳶也不著急辯解,只微微一笑,道:“侯爺說(shuō)得有道理,這就要再看這制作過(guò)程。”
“制作這核桃酥,要經(jīng)歷挑選、剝殼、浸泡去澀。低火烤后,還要親手研磨成餡料。此過(guò)程,皆有廚房的幫工李二嫂、王三娘全程協(xié)助,她們可作證,絕無(wú)杏仁混入!”
趙玖鳶翻了一頁(yè),點(diǎn)了點(diǎn)本子:“這上面都有他們的簽字和手印。”
定遠(yuǎn)侯沒(méi)想到,這婢女看著普普通通,竟如此細(xì)致。每一個(gè)步驟后面,都有其他兩到三人的簽字和手印。