黑巖小說

第38章 做豆腐（第3頁）

景昱最開始還一點一點的添，后面非要把豆子添得滿滿的，看著它從冒稍的頭滑到只剩一半，立馬向遲許使眼色，必須等他把豆子添上才能繼續(xù)。

“等后面磨玉米也差不多，有的是機會讓你添著玩?！?/p>

遲許沒在他臉上看見笑臉，但從他被風吹起徐徐亂飄的頭發(fā)，拉到手肘處的衣袖，臉上恰到好處的紅暈，看見了他此時真切的高興。

“玉米磨碎了聞著要比豆子好聞?！?/p>

不管什么品種的大豆，打碎后都有股濃重的豆腥味，豆制品烹飪得好不好，也要看這味道祛除得干不干凈。

豆子全部磨完，接下來要過濾掉豆渣。

遲許叮囑景昱提好了布，他單手舀豆子漿液往布里倒，過濾后的漿液白嘩嘩的流淌在另外準備的器具中。

直到把所有豆子漿液倒完，布中兜著一大團濕噠噠的豆渣，乳白色，還有些粗糙的豆子皮在里面。

遲許倒了瓢清水進去，從景昱手里把布的另外兩角接過來，收緊口子把剩下的漿液擠出來。

擠完以后就只剩干巴巴的一團豆渣，手碰上去是柔軟的，濕黏。

“煮一碗豆?jié){給你喝?！边t許邊說著，邊往碗里放石灰沖水，等豆?jié){熬得差不多了倒進去點豆腐。

許是今天做的事比較有趣，景昱向來不喜歡在遲許做飯時待在廚房，煙熏火燎的，這會兒也不走，幫忙用鍋鏟時不時攪和豆?jié){一下。

豆?jié){咕嚕嚕開了，遲許擠上前拿走鍋鏟，在里面蕩了蕩，舀起一大勺倒入碗中，又把石膏水倒進鍋，飛速攪拌兩圈，立馬去把柴火褪了，讓它靜置凝固。

他喜歡嫩豆腐，吃想老豆腐可以把豆腐舀出來用石頭壓一晚上，把水份壓出去就是老豆腐了。

景昱嘗了口豆?jié){，聞起來挺香的，喝起來有股豆子的醇香，不是豆腥味。

遲許見他喝得有一口沒一口的，神神秘秘的從衣襟中摸了一小包紅色包裝的東西，撕開一角，往他碗中抖了抖。

景昱冷著臉問：“你哪兒來的白糖？”

這白糖凈白細膩，顆粒極小，別說尋常人家吃不起，就是像之前的言家，也不見得有這品質的白糖。

遲許心虛的摸了摸鼻子，悻悻然道：“反正是好道上來的，你攪一攪，當心沉底了。”

還能是哪來的白糖，從沖泡奶茶里面剩下來的唄，時間久了，他也快忘了這回事，雖然已經過保質期很有些年份了，但他放的地方特殊，連外包裝都還跟新的一般，想必也不會有什么事。

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