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第15章 年后的購(gòu)物（第2頁）

買完菜，林安便向兩邊的南貨店走了過去。食用油，蠔油，醋，醬油還有味精和干辣椒。這些買完，林安發(fā)現(xiàn)一個(gè)尷尬的問題，沒有手，是真的沒有手。一只手拎著剛買的菜，另一只手拎著南貨店買的調(diào)味品和油。那些易碎的蛋就沒有手拿了，無論哪只手拎雞蛋，都會(huì)擠壓到雞蛋和鵪鶉蛋。最后林安一咬牙，用嘴叼著裝雞蛋和鵪鶉蛋的袋子，以一種滑稽的姿勢(shì)走了回去。

一路上，林安被農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的攤主，路上的行人，小區(qū)的保安以一種看神人的表情看著。

“這次是真的社死了?！绷职苍谛睦锆偪竦牧髦鴾I。

到了自己家的門口，林安還沒有來的及放下東西開門，門就自己打開了。呂琪拎著個(gè)垃圾袋從房里走了出來。

從看到林安的第一眼就一直瘋狂的在笑。林安將食用油和調(diào)料放在廚房里的時(shí)候在笑。林安將雞蛋和鵪鶉蛋放進(jìn)冰箱還在笑。

“笑吧，只要不把依然叫出來笑我，就萬事OK?！绷职舶式的自我安慰。

所幸呂琪沒有嘲笑林安太久，很快就出門扔垃圾去了。

而林安在整理完后，直接在廚房里繼續(xù)這昨晚沒有完成濕料制作之旅。林安在廚房里干的熱火朝天，即使是呂琪回來也沒有注意到。

直到下午4點(diǎn)多，忙活了一下午的林安才找到讓自己滿意的配方。油溫降到4成熱時(shí)，分三次加入，每次倒油時(shí)，用筷子攪拌均勻，防止最上層已經(jīng)焦糊，下層還沒有接觸熱油。最后加入少許香油與食醋。一個(gè)完美的辣油便正式出鍋。

只是當(dāng)林安看到失敗的十幾份辣椒油，林安也感覺到頭皮發(fā)麻。這個(gè)要吃到什么時(shí)候。

此時(shí)依然也突然出現(xiàn)在了廚房門口，“爸爸，今天晚上吃什么？”

林安此刻才注意到已經(jīng)臨近飯點(diǎn)，于是溫聲跟依然說：“你跟麻麻在客廳等一下，爸爸做好飯叫你?！?/p>

依然聽林安這么說，跑跳著去到了臥室。

林安先是將做失敗的辣椒油，找了一個(gè)空的油桶到了進(jìn)去。然后簡(jiǎn)單的清理了下廚房，準(zhǔn)備開始做完飯。

林安先是簡(jiǎn)單的將米飯?zhí)韵戳司头湃腚婏堝佒箫?。林安先是將里脊肉從冰箱里拿出來，快速的切?厘米左右的細(xì)長(zhǎng)條，然后倒入料酒，鹽和姜絲進(jìn)行腌制，然后再另一個(gè)碗里打了一個(gè)雞，調(diào)了一個(gè)雞蛋面粉糊。放一旁備用，然后將一顆大白菜擇洗后，一片片切成大塊，放一旁備用。然后是準(zhǔn)備地三鮮，然后把土豆去皮，和茄子與青椒一起切滾塊，剝了2瓣蒜，切蒜末備用。然后用生抽，蠔油，鹽等調(diào)了一個(gè)料汁備用。林安先將鍋內(nèi)放入適量油，油溫?zé)?成熱，，將里脊肉裹上雞蛋面粉糊，下鍋油炸至金黃，撈出。干炸里脊出鍋。然后是放入土豆和茄子塊炸至變色后撈出瀝干油。然后鍋里留一點(diǎn)油，先是下蒜末爆香，然后下青椒塊，土豆塊和茄子塊翻炒，然后再下醬汁翻炒后出鍋。

最后做的是炒大白菜，也是最簡(jiǎn)單的。林安切了幾片五花肉，然后下鍋蒜姜爆香，然后加入五花肉翻炒，待到五花肉焦黃后，倒入大白菜。蓋上鍋蓋悶上一會(huì)，很快滿滿一鍋白菜就只剩不多的一些了。林安往鍋里倒上一些開水再悶一會(huì)就出鍋了。

“干炸里脊，地三鮮，炒大白菜上菜了。”林安像個(gè)店小二一般，端著菜喊著菜名從廚房走了出來。